ほっとする？？こむらさきの冬麺＠新横浜ラーメン博物館

さてFIRE～なチューズデーは、寒風吹く中～新横浜ラーメン博物館へGO！しました。

この日は３杯目の冬麺です。

龍上海、けやきと来ましたので、次はこむらさきにしました。

ちょうど行列もなかったので良いかな？と思い、店内へ。

こむらさきの冬麺のコンセプトは、「こたつで食べたくなるようなラーメン」だそうです。

それでどんなラーメンかとドキドキしながら待ちましたが、結構待ちました、店内は８割方の入りですが、座ってから２０分以上経ちました。

ようやく自分の味噌ラーメン（９００円）と、ご対面。

なんかちょっと気分も冷めちゃいましたｗ

出てきたラーメンの大きな特徴は、野菜やキノコを中華鍋で「マー油（ニンニクの焦がし油）」炒めている点です。ただマー油は豚骨と合わせると不思議な魅力的な味になりますが、野菜などを炒めるツールとして使ってしまうとちょっと疑問の残る味わい（＝個人的な感想）です。

味噌は九州産の麦味噌をベースに数種の味噌をブレンドしているそうですが、これを豚骨スープで割った味わいは、あっさりタイプの味噌スープでしてお味噌汁みたいでスーッと飲めて良かったです。

なんか味噌ラーメンって、北に行くほどこってり系で、逆に西に行くと結構あっさり系なんですね～西はそんなに冬は寒くないから？かな。

最後に龍上海や、けやきの冬麺は、個人的にまた食べたいなあ～と感じましたが、こむらさきの今回の冬麺は、１回食べれば良いかな～と感じました。まあ、あくまで１個人の勝手な感想です。


他のお店の冬麺はこちらです。
http://blog.goo.ne.jp/rocky2006/c/a949828939d03c14aedf35773b53197f