【館長のサタデークッキング】Ｓ＆Ｂの濃い（ホワイト）シチュー＝この冬のヒット商品なんだそうです！

今週の館長のサタデークッキングは、

温かいホワイトシチュー。

前回、黒毛和牛のビーフシチューにチャレンジ。

美味しく頂いたので、今回も栄養たっぷりのホワイトシチューにチャレンジ。

野菜はやっぱり、

ＧＲ８や、メルカートなどの料理人が買いに来る、

市川真間にある「やさしい野菜屋」さん。

ジャガイモは、メークイン系のサヤクイーンをゲット。

玉ねぎは北海道産の有機栽培のもの。

おっとＧＲ８のワンコイン弁当も売ってます。

数量限定で、あっというまに売り切れてしまうシロモノ。

美味しそう！！

この直売所は、訪れるだけでも楽しいですよ！

ホワイトシチューは、ホワイトソースから作ろうと思ったのだけど、カミサンのアドバイスがあり、今回は断念。

上級者になったら、必ずチャレンジしちゃるｗ

最近、巷では「濃厚」がブーム。

シチューも濃厚なのが売れているそうです。

僕ね、

濃厚～っていうか、

サラッとした感じよりも、トロっとした感じのシチューに憧れます。

なんかサラッとしたシチューは安っぽい感じ。

トロっとした感じは、リッチな感じかな。

あとこの冬の大寒冬で、Ｓ＆Ｂの濃いシチューがヒットしているそうです。

なので、このシチューのルーを使う事に。

グツグツと作り始めました。

ルーを入れました。

良い塩梅。

あとはこのままシャトルシェフで、１晩ポッカポカ～寝かせます。

明日は美味しいシチューの第一段階が完成！予定ｗ