長崎県平戸産 焼きあごラーメン（塩・醤油）、８５０円。
稲庭中華麺に変更で＋１００円。
千葉県生まれの、千葉県育ち、千葉県在住のロッキーです。
４年連続で、「ラーメンウォーカー千葉代表の百麺人（たった１名のみ毎年選出）」としまして、
総合部門と新店部門の審査員と努めさせて頂いております。
いわゆる、ひとつの、千葉県最高権威のラーメンブロガーでもあります。
その私が、自信を持って推薦するこの秋の限定ラーメンは、「魂麺＠本八幡」の焼きあごらーめんです！
前回は醤油味で、２７日の限定最終日の１日前に頂いたのが、写真の塩味に、麺は稲庭中華麺をセレクト。
計９５０円ですが、それだけの価値が、VALUEがございます。
あごとはトビウオの事。
平戸近海で獲れた新鮮なあごを一匹づつ手作業で串に刺し、炭火で焼き上げた後、３、４日かけて乾燥させて、
仕上げた高級品。
合わせる麺も、３００年を超える歴史と伝統を持った秋田県南部の名産品の稲庭中華麺。
こちらも国産の小麦粉で、手作業で、丁寧に仕上げた高級品。
東北と、九州のプレミアムな一級品を魂麺の店主が、ドンブリの中で仲良く合わせました。
これを食べずして、千葉県のラーメンは語れない、そう言える限定のラーメンです。
ぜひご賞味くださいね。
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