【２月の限定】濃厚角煮味噌ラーメン＠市川の拉麺阿修羅颯～ホクホクセイにかぶりつけ！ｗ

【２月の限定】濃厚角煮味噌ラーメン＠市川の拉麺阿修羅颯

 

 

昨日の水曜の夜、カミサンとタッキーがレディスデーで映画に行くというので、夕飯は食べてきて指令で市川の拉麺阿修羅　颯へGO！

 

１月後半からスタートした大きな豚の角煮がトッピングされた味噌ラーメン、２月一杯までの限定です。

スープは、豚鶏の動物系のスープに、ベジポタスープを合わせたダブルスープ仕立て。

 

アルデンテな、ゴワゴワした縮れ太麺と合わせています。

 

店長の夏目さんのお話だと、１月後半の発売当初は、もっと濃厚でドロドロとした感じのスープだったそうですが、あまり常連のお客さんの反応が良くなくて、ライトにシフト。なのでどうも太麺との相性は、個人的にはちょいイマイチかな。

 

味噌ダレは４種類（北海道、秋田、八丁味噌など）の味噌を夏目さん独自の配合でブレンド。

 

夏目店長らしく具材や食感にも気を配った、大変丁寧に作られた限定です。

 

寒い冬にピッタリの味噌ラーメン、大きな豚の角煮は豪快にかぶりつきましょう、明日の節分なら北北西ですよ(笑)