【新潟県の5大ご当地ラーメン】生姜醤油ラーメンロード〜「オレたちのラーメンちょび吉」のスーパージンジャーヘブンが爆裂‼️
「オレたちのラーメン ちょび吉@新潟」
新進気鋭のラーメン店は、新潟市西区から、2017年3月に、中央区春日町に移転リニューアル。
新潟長岡で生まれた生姜醤油ラーメンが、ちょび吉になり、「ド生姜醤油ラーメン」と、塩味の「スーパージンジャーヘブン」が二枚看板メニュー。
生姜醤油は食べたので、塩味のスーパージンジャーヘブン（７５０円）を注文。券売機は現金の他にPayPayも使えて便利。
ちょび吉の生姜ラーメンの特徴は、ジンジャー５つの方程式、①スープだけでなく、②タレや③香油にも生姜を使い、④チャーシューも生姜醤油仕込みで、仕上げに⑤「ジンジャーパウダー」をプラス。
５つの方程式で、生姜のパンチがこれでもか‼️と効いています。
やはり生姜醤油ラーメンには麺はモチモチした麺が合いますね。
大変美味しく頂きました。
店名はお遊び感覚がありますが、厨房の店長さんは至って真面目で、ニコリともせずに、真剣にラーメンを作っておりました。
新潟の生姜醤油ラーメンは奥が深い。
また来ます‼️
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