支那そばやの秋麺＠新横浜ラーメン博物館

１０月１０日スイ曜日のラー博、ランチラーメンレポです。

この日のラー博は、なぜかスーツ姿のビジネスマン（日本人）で、えらく混んでました。どのお店も１０分から２０分待ちでした。

それで秋麺２軒目は、「支那そばや」へGO！しました。

支那そばやのテーマは、「郷愁の函館」。

支那そばやはお題の「醤油味」を、「魚醤」を使って表現しております。

ただ私にとって函館って、やはり魚介系の塩味スープでして、醤油味はピンと来ません。

トッピングのイカの足のフライや麩も、これで９００円はちょっと残念でした。

次回に期待します～。

連食モードですｗ