【らーめん試作】「らー麺屋バリバリジョニー＠小岩」の精進らーめん

１２月１５日の木夜のらーめんレポです。

この日はジョニーが新作のラーメンがあるとの呼び出しを受けて？、

お台場湾岸スタジオから、

小岩のバリバリジョニーへＧＯ！

まだ詳細は不明ですが、

なんでも

「しょうじん・らーめん」との事。

「しょうじん」？？

精進らーめん。

そう言われると、

ジョニーが大食いの仙人に見えてきましたｗ

出て来たラーメンは、

動物系を一切使用しない、お野菜オンリーな、でも美味しそうな醤油ラーメン。

麺は浅草開化楼の加水率の低いサクッとした中細麺。

このスープも、動物系は一切使用せず、

葉っぱ系で出汁をとったそう。

え？業界初？？

生姜が利いていて、その奥にクールな葉っぱの姿が見え隠れ。

でも美味しいですね。

更にジョニーワールドな、試作は続きます。

香辛料を使って、なにやら、新作のカレーラーメンのスープ作り。

写真でもわかる繊細なカレースープの色違い。

右側の方がはっきりしていて、好みかな？

それにしてもベジポタから、まだまだ変化を見せるジョニー。

眼が離せません！☆