すみれ＠池袋東武デパート（1/20）

ラー博でも札幌に行っても未食だった「すみれ」。私にとって超大型宿題店の一つでしたが、1/20の夜行く事が出来ました。以前「縁や」や新潟らーめんのお店があった池袋東武デパートの12階にあの「すみれ」はありました。午後7時過ぎにお店の前に着きますと、全く行列はありませんでした。ちょっと拍子抜けして店内へ。
するとラードを焦がしたような良い香りが店内に充満してます。迷わず味噌ラーメン（900円）を注文。先にお勘定を済ませるスタイルです。

出て来た味噌ラーメンは、ほんとご対面！という感じでして、これが夢にまで見たすみれの味噌かと。一応いつものように麺上げの画像を撮って、まずスープから。するとラードの膜が熱いです。よくすみれで火傷する方もいるのでご用心です。ただ焦げた？ラードの香りとは裏腹に、スープ自体はあまり味噌の味がしない、個人的に面白くない味噌味でした。まあラーメンの好みは十人十色ですので、私はこれでしたら、以前光が丘団地のはな乃で頂いた京味噌と信州味噌をブレンドした味噌ラーメンの方が美味いと感じました。ビジュアル的に似てたので、なんか思い出して比較しちゃいました。次回は醤油にチャレンジかな。