【今日食べたラーメン】ドロ系の煮干し豚骨味のつけそば＠市川ウズマサ～冷房の店内で待てるのはイイね！

今日のサタデーランチは、

市川ウズマサで、

味玉つけそばの麺少なめで。

ピークは外しましたが、

それでも店内満席で、店内の行列待ち。

冷房が効いた店内で座って待てるのは、おやGには有り難いですね。

どっしりした国産小麦の極太麺。

合わせるツケダレも、ドロっとした煮干し豚骨スープ。

濃厚なのに、雑味が無くて、すっきりとした味わいは、丁寧な仕事ぶりが光っています。

厨房内の動きにも無駄がなくて、並んでいる間にオーダーを取り作り始めるので、

席につくと極太麺なのに、あまり待たずに食べる事が出来ます。

６月３０日の夜の部は、

昼に沢山売れた関係で、夜はスープ切れが早くなるとの事。

お早めにお出かけ下さい。

 

麺　８．５

スープ　９

具　８．５

バランス　９

サービス　８．５

計　４３．５点　（　５０点満点　）