本八幡駅南口の狭いエリアで二郎系、インスパ系のラーメンが大流行中‼️二毛作営業、ポルコでハヤシSPFポーク使用の二郎インスパが登場なう‼️

水曜日の朝、おはようございます。

 

今朝紹介するのは、2006年の４月に本八幡の魂麺の木曜日の定休日に登場した、二郎インスパ系のド魂麺。

この流行は2009年7月に魂麺店主がオープンさせた新天地へとスピンオフ。

あれから大分月日は経ちましたが、今年、神奈川県の豚星。で修業した店主が本八幡に、ぶたけん。をオープン。オープン日は100名以上の長い行列が出来、警察も出動する騒ぎに発展。

 

その前に、洋風居酒屋、ポルコがお昼だけ、麺屋長次郎として、今年から二郎インスパ系のラーメンを提供。二毛作営業。

 

ロッキーも初めて食べて見ました。

なんでも製麺所で作り方を教わり、出来た二郎インスパ。

豚に林SPFポークを使用した本格派。

ラーメン、汁無しがあり、ラーメンも微乳化でなかなか。

ちょっと麺が弱いかな⁉️と、感じました。

あと豚2枚のはずが、1.5枚⁉️

これは追加で豚をトッピングした方が良いかも。

 

本八幡南口の比較的限られたエリアで平日最大4軒のお店で二郎系、インスパ系のラーメンが食べられます。

まだまだこの流行は続く予感です。