ヨーグルト考

　太陽が出たらカーテンを開ける、雪が舞い始めたら暖気が逃げないように閉める、直ぐやむので直ぐ開ける。レコードをＡＤ変換している間はカーテン係になっていた。きょうはショパンの２４の前奏曲とワルツ集を変換して、ブルーレイディスクプレーヤーに飛ばした。　

　退職後に鳴門金時農家を継いだ元同僚が小芋を一箱くれた。何もお返ししないが、毎年のお歳暮のようになっている。一人では食べきれないのであちこちに配っているが、今年は配り先がひとつ減った。近頃は徒歩５分の近所でも、誰それがいつ亡くなったと、ずいぶん後になってから知ることになる。

　カスピ海ヨーグルトを毎日２００㎖こしらえる。夏の間は足りないくらいだったが、この頃は余りがちだ。室温でも冷たいので気が進まない。かといって出来立ての生ぬるいのはいただけない。
　などと思っていたが「ホットヨーグルト」が体にいいという記事を見つけた。レシピもいっぱいある。温め過ぎると菌が死滅するので４０℃くらいが良いらしい。カスピ海ヨーグルトは２８℃で発酵させているので、あと少し温めればいい。

　いつものように先に熱いコーヒーを用意して、

　食べごろになった干し柿を切り込んだ。温める勇気はまだない。