月１のお客様ちょこっとランチ。
今回は、ロールキャベツ・ごぼうサラダ・ちょこっとフライ。
ロールキャベツは、道の駅のおいしいキャベツで。
中身は、牛肉・豚肉・鶏ミンチ・玉ねぎ・つなぎにご飯。
ごぼうサラダは、たたきごぼうの味付けで。
すりゴマたっぷりの甘酢をドレッシング替わりにしています。
少し、米油をたらしました。
フライは、餅麩・芽キャベツ・かぼちゃ。芽キャベツに合わせてこ小さくろころに。
写真の濃い緑の葉は、レモンの葉。
レモンの葉は、とても良い香りがします。
わいわい賑やかに食事をすると、みんなおいしく感じます。
ロールキャベツも久しぶり。
手の込んだ料理をしなくなったなぁ・・・。と、反省。