スピードカッター

もう何年使っているか、定かでは無いスピードカッター。

主に活動するのは、餃子の種を作る時。

餃子愛が長ーいレイコサン。

ルーツは、満州帰りの叔母から母へ…

少しずつ変化して、今はすっかり礼子仕様となった。

茹でたキャベツ・春雨、ニラ、ネギ、豚ミンチ、調味料など機械で細かくし、混ぜ合わせる。

後は包むだけ。

子どもの頃、皮も作ったので大変だった。

餃子作りは、皆んなでの作業だった。

スピードカッターは、その思い出を吹き飛ばす。画期的な機械！