日本酒の専門店です
私は大学で発酵の勉強をしました。ここでは私達の身の回りを取り囲む、日本酒をはじめとする発酵食品を楽しくご紹介したいと思います。
おはようございます下宮です。
4月29日渋谷で開催されました若手の蔵の会
その会場には被災した蔵が7蔵参加しておりました。
当日第2部に行って、被災した蔵の各ブースを訪ねました。
日本酒が大好きな方からの素直な応援金を預かって来たこと
そしてその気持ちを是非受け取ってほしい事を説明しました。
津波で全壊し原発問題で山形県長井市へ移住した鈴木酒造の鈴木大介君
東京農大の後輩です！
そして小泉武夫先生の教え子（これも一緒！）
宮城県大崎市で全壊したのが寒梅酒造。
宮寒梅という銘柄ならご存じの方も多いはず
この日は婿殿と一枚！
いつも忘れないからね
日本酒大好きな人が応援しています！