リベンジレッスン初日

リベンジレッスン初日。お客様は3名様。急なご案内でしたがご参加ありがとうございますm(__)m

久々のレッスンで緊張した気持ちでお迎えしましたが、挨拶を済ませてテーブルを囲むと
すぐにいつもの空気感に気持ちも落ち着く。どなた様の長きにわたってご参加の常連様で、感謝の気持ちで一杯です

レッスンは椿餅から。こしあんはすでに作ってあるのであんこを丸めて、道明寺粉を炊いて包餡作業がメイン作業。



二個をデモンストレーションで説明しながら私が包み。その後、お土産をそれぞれに包餡していただきました。
見るとやるのでは大違い。包餡作業が慣れる前に作業は終わってしまいます。

ボンボンショコラは、テンパリングの温度管理が私が担当。チョコレートを分配してチョコレートコーティングがメイン作業。
道具についたチョコレートを段取りよく、きれいにしながらの作業がきれいにできるコツの一つですが、
あっちもこっちも固まり始めて、皆さん苦戦されていました🍫

ティータイムは、和菓子盛り合わせと抹茶。チョコレートボンボン盛り合わせとコーヒー。



楽しい会話とお菓子とお茶、皆で食べると美味しさもアップ

レッスンができる幸せを感じながら、充実したひと時でありました。
レッスンは明日へ続く


いつもブログをご覧くださりありがとうございます

～～～　お　知　ら　せ　～～～　

　さくらお菓子教室　
お菓子教室の詳しいご案内は　→　　☆　　　　　

リベンジレッスン①
「椿餅」「ボンボンショコラ」　参加費４０００円
　

お土産「椿餅」５個　　「ボンボンショコラ」総量約１８０g　
お土産ケースはそれぞれに蓋つきタッパーまたは空き箱等をご準備ください。　　

開催予定日
３月４日（木）１０：００～　空席１
　　５日（金）１０：００～　空席３

「椿餅」「ボンボンショコラ」のオンラインレッスンを受講された方は、１メニューにつき1割引きとさせていただきます。
レシピの準備はございませんm(__)m
例）「椿餅」のみ参加の方は、参加費３６００円
　　「椿餅」「ボンボンショコラ」両方参加された方は、参加費３２００円

リベンジレッスン②
「ココアロールケーキ」「メレンゲブルーベリー」　参加費４０００円
　
開催予定日
３月１０日（水）９：３０～　空席３
　　１１日（木）９：３０～　空席４
　　１２日（金）９：３０～　空席２


お土産：約２２ｃｍのロールケーキ１本　タッパー又は空き箱を。当日の気温により遠方の方は保冷剤をご準備ください
「メレンゲ」約２ｃｍ×５ｃｍ　１５個　 密封できるタッパー等。　　　乾燥剤必須


3月レッスンメニュー　「シャルロット　オ　フレーズ」（１５cm１台仕上げ）

３月１５日（月）10：00～　空席３
　　１７日（水）10：00～　空席２
　　１８日（木）10：00～　空席２
　　１９日（金）10：00～　空席３　
　　２０日（土）10：00～　空席２

お土産：１５cmのシャルロット一台　デコレーションの空き箱または15cm丸がすっぽり入る蓋つきタッパー等
受け皿必須　遠方の方は保冷材もご準備ください。



リクエストレッスン㉘「パブロバ」「アーモンドクロッカン」
　
４月　７日（水）10：00～　空席２　
　　　８日（木）10：00～　空席２
　　　９日（金）10：00～　空席４　
　　１０日（土）10：00～　空席４

４月レッスン　メニュー　「企画中」
４月１４日（水）10：00～　空席４　
　　１５日（木）10：00～　空席２
　　１６日（金）10：00～　空席３　
　　１７日（土）10：00～　空席４


レッスン料　　４０００円　（レッスン・レシピ・お土産・ティータイム込）　＊クリスマス並び特別月は除く
　　　　　　　付き添いのお子様用キッズプレート別途500円

レッスン時間　約３時間
　　　　　　　　　　　
開催場所　　　兵庫県豊岡市桜町　　　駐車場完備

お申し込み　　電話0796-23-7445　携帯090-4498-5073
　　　　　　　　　　 左欄【メッセージを送る】より
　　　　　　　　 下欄【ラインQRコード】より
　　　　　　　メールアドレス　mhirohika@gaia.eonet.ne.jp（パソコンからの送信となります）　より
　　　　　　　どなた様もお気軽にご参加くださいませm(__)m

レッスンご参加についてのお願いとお知らせ
〇ご予約の変更は、材料の準備の都合により２日前までにご連絡下さい。
〇当日やむなく欠席の場合、レッスン料を頂き、レシピ・製作のお菓子をお渡しします。
〇開始時間にはご着席いただけますようにご協力よろしくお願いします。
〇同伴お子様の年齢は、高校生までです。
〇到着後、　玄関にて手指の消毒・月謝の支払い・うがい手洗い・身支度の順番で準備をお願いします。
〇レッスン中はマスクの着用をお願いします。
　　＊お忘れの場合は実費にてマスクの準備がございます。
〇当日、ご自身ならびご家族に体調不良の方がおられる場合は、大事をとってお休みください。
〇空気清浄機並び、空気清浄機付きルームエアコンを使用しております。
〇消毒液の準備がございます。
〇社会情勢により、急な予定変更がある場合はご理解よろしくお願いします。
〇ご不明な点がございましたらお気軽にお尋ねください。

すでにご予約頂いております皆様には当日お会い出来ることを楽しみにお待ちしております。
キャンセル等、急な変更もございます。日程はお問合せ下さいm(__)m

　宣　伝　
さくらお菓子教室では、
通常のレッスンメニューを別日程でのご予約は２名様より、
メニューを指定してのグループレッスンのご予約は４名様より、
サークル等での講師派遣等、様々なご要望にお応えします。
お気軽にご相談くださいませ。

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