お菓子教室７月のご案内！

明日から７月、まだ梅雨空の日々が続いていますが、
季節の風物詩でもある、鮮やかな色のあじさいを眺めると心が和みますね。

7月のお菓子教室のメニューは
「フガス」（オリーブオイルを使ったパン）
「ブラン・マンジェ」です。

開催予定日は
５日（月）お陰さまで満席です
６日（火）残席4
７日（水）残席1　　
９日（金）残席3　です。

お土産は、
「フガス」たて２５cm×横1５cm位。巨大ですが、一枚もので焼き上げます。袋かカゴなどをお持ちください。
「ブランマンジェ」お一人様あたり約５００cc目安。大き目のタッパーか小ぶりのガラスの
器などお持ち頂くと直接そこへ流し入れることも出来ます。

開催場所　　兵庫県豊岡市

時　　間　　午前10時より約3時間程

体験レッスン受付中　　レッスン料３０００円で一度ご参加下さい。
　　　　　　　　　　　　　　（レッスン料・材料費・試食のティータイム・お土産込み）　

詳しくはカテゴリー「お菓子教室のご案内」をご覧下さい。


７月はお茶講座も開催予定です。
内　容　「夏に楽しむティーシャンパン！」
　　　　　　　　～ティーシャンパンの作り方～
　　　　　
日　時　　７月１３日（火）
　　　　　　７月１４日（水）　　両日とも午前１０時より約1時間程

参加費　　１０００円　　レッスン料・お茶・お菓子代込み



お問合せ・申し込みは左欄「メーセージ」より。ご参加心よりお待ちしてます（＾o＾）

ポリクレイ粘土アクセサリー！

本日はさくら文化教室初夏講座シリーズ、最終回「ポリクレイ粘土アクセサリー」の講座日でした。

夏に向けて、ターコイズをイメージした粘土を作ってアクセサリーを仕上げます。
なんと３種類です。
本日の講師chi-yanご指導の下、参加者４名での製作です。

まずは材料の粘土を数色こねて、ターコイズブルーを作っていきます。 　







ターコイズブルーが完成すると、アクセントカラーの黒を入れていきます。







先生の指導どおり、太さ長さを決めてカット。成型。
この成型がくせものです。丸と言ってもなかなか「まん丸」にはなりません(>_<)
でも、これも手作りのご愛嬌で・・・
竹串で紐をとおす穴を開けてオーブンで焼き固めます。







全てのパーツが出来上がったところでランチタイムへ。
先日のイタリア料理講座で作った「イカとグリンピースの煮込み」を早速作りました。
イタリアン講師のＣさんの味には及びませんが・・・
サラダ・フガス・コーヒーに一口お菓子を添えて。






ランチの後は、アクセサリーの仕上げ。
今回は蝋引き紐使いのネックレス。長さ調整が可能なタイプで、
どんなタイプの襟元にも長さ調整が出来て本当に便利です。






お陰様を持ちまして、さくら文化教室初夏講座シリーズは無事に終了いたしました。

ご参加頂きました皆様、講師の皆様、本当にありがとうございました。
心よりお礼を申し上げますm(u_u)m

フガス！

今週は７月のお菓子教室へ向けての試作週間！

今月はさくら文化教室の開催がほぼ毎週あり、
明日も初夏講座最終の「ポリクレイ粘土のアクセサリー」が控えてます。

そんなこんなで今月はお菓子教室の準備が遅れ気味・・・
でも時間は待ってくれませんので、「がんばる！」のみです(>_<)

今日は７月のお菓子教室メニュー「フガス」を焼きました。

明日のポリクレイ粘土講座での軽食に使う予定です。
一足早い、試食会となりそうです（＾o＾）

グラニタ ！「桑の実」

先日のイタリア講座でのデザート「グラニタ」イタリア版カキ氷。

桑の実ジュースで作ってみました。
レモンと違い、スカッと爽やかではありませんが、蒸し暑い今日はこれを食べれば
体が一気に冷えます！

この夏、我が家では「グラニタ」ブーム到来の予感。
何種類の味が作られるでしょう～（＾o＾）

ブラン・マンジェ

７月お菓子教室のレッスンメニュー「ブラン・マンジェ」試作中！

真っ白もいいのですが、夏らしく涼しげな紅茶のゼリーをトッピングしようかと思案中・・・

レシピ決定するまで、「どうしようかな～」と、少しつらくも楽しい時間が過ぎていきます(>_<)