橘！

娘が通う中学校（私も卒業生！）の校歌に登場する「橘」

校長室でのＰＴＡ会議中に目についた！（どこにいても食べ物が目につく）

「この実はなんですか？」の問いかけに。
校歌に出てくる「橘」と。校長先生の申し送り事項に
「枯らさないようにしっかり育てる」←冗談かも（笑）　と、申しつかったと。

豊岡市にあるお菓子の神様「中島神社」とも縁の深い「橘」
一度見てみたいと思っていましたが、まさか校長室で遭遇するとは！
一つもらってきました。

去年は実がつかなかったけど、今年はたくさん実がついたと
お味は…「酸っぱい！」果肉はみかんのようにジューシーだけど。

食べてみたかった「橘」食べれてラッキーでした！

３月レッスン初日！

　　　～　お作り渡し　～

さくらお菓子教室３月レッスン初日！
お客様は１名様ですが、娘さんの卒業式と重なりお作り渡しでのご参加。

Ｏさんも長きにわたりレッスンにご参加頂いていて、もちろん娘さんも
付き添いに子供講座にとたくさんのかかわりが！

そんなＴちゃんの高校卒業式
チョコレートタルトは私からの卒業祝い

ご卒業おめでとう

苺タルトのレッスンですが、この写真を見たら「食べたいな！」と思うお客様のことも
もちろん考えていますよ～
ミニチョコタルトを一個ずつプレゼントできるように準備しております

ご予約の皆様のお越しを心より楽しみにお待ちしております。
もちろん今からのご予約も大歓迎！
どなた様もお気軽にご参加くださいませ。

レッスンは明日へ続く


つぶやき
カメラが壊れた
ものすごい思い切って買ったのに２年も使わず…ショック
さぁさぁ、いつものごとく価格との折り合いに頭を悩ます…
前に使ってたデジカメを引っぱり出してきたけど写りは…
食べるものも一緒ですが、贅沢は知ってはいけませんね

えんなす講座！

本日は、いつもお世話になる「えんなす」様にて出張講座
お客様は４名様。どなた様もお忙しい中、ようこそお越し下さいました

講座は「ショコラショー」の作り方デモンストレーションからスタート！
完成品はもちろん試飲

窓の外は暖かな日差しでしたが、まだまだ暖かな飲み物の美味しい気温

続き「アップルサイダー」の作り方デモンストレーション！
こちらも引き続き完成品を試飲

ご参加の４名様は、お友達同士。楽しいおしゃべりに終わりはありません

最後は質疑応答を兼ねてのティータイム



甘い飲み物が続いたのでレモングラスのハーブティー。
刻み生姜のバターケーキ
クッキー（プレーンとココア）
チョコレート菓子（レモンピールとマカロン）

お代わりのハーブティーは、レモングラスにカモミールを加えて！

今日は飲んで！飲んで！食べて！飲んで！の満腹コース

ご参加の皆様楽しい時間をお過ご頂けましたでしょうか？

お帰りはご主人様お二人がお迎えに来られて、皆さんでお昼ご飯へ！
いいお仲間がおられて楽しそうです！
皆様、ご参加ありがとうございました

えんなすスタッフ様にも大変お世話になりました。
いつも準備から片付けまで行き届いた心配りに感謝の気持ちで一杯です。
ありがとうございました

２月レッスン最終日！

さくらお菓子教室２月レッスン最終日！
お客様は４名様。お陰様で最終日も満席となりました

本日もレッスンはてきぱきと

ご家族のご都合で中抜けのＫさん。途中製作は私が！

皆様そうですが、本当にお忙しい生活の中、大切な時間を使ってレッスンにご参加頂いております。
「それでも行きたい！」教室であるようにお菓子のレベルはもちろん
癒しの空間でもあるよう穏やかな雰囲気作りに気配りを

本日でサンセバスチャンのレッスンは終了しました！

「いつかは取り組まなければ！」のグラサージュ作業。
カルチャー担当のＡさんに背中を押されてやり通すことができました！
そしてまた教室で取り組みことにより、さらなる成長にもつながりました！
大きな課題を乗り越えれた充実感で一杯ありがとうございます

２月レッスン、たくさんのご参加ありがとうございましたm(__)m

まもなく３月暖かな日差しに春の気配を感じます！
３月レッスンもすぐ！来月も皆様のお越しを心よりお待ちしております

レッスンはこれから！

さくらお菓子教室２月レッスン５日目は午後２：３０から！

夜は子供関係の会議が！
終了後は、夕食準備片付けと間違いなくバタバタするでしょう

サンセバスチャン、大雪や体調不良でキャンセルが相次いだものの
追加申し込みも最後の最後まで１人・２人とお申し込みを頂き、
チョコレートの在庫があるかしら？と心配になるほどたくさんのチョコレートを使った

では、レッスン開始



♪～♪～♪　お　知　ら　せ　♪～♪～♪

　さくらお菓子教室　
お菓子教室の詳しいご案内は　→　☆　　　　　

２月レッスンメニュー「サン・セバスチャン」
全日９：３０開始　参加費４０００円　製作工程の多さ＆
チョコレート菓子の為、材料費がかさみます。ご理解の程、よろしくお願いいたしますm(__)m　
　　　　
　　　　１３日（火）終了致しましたm(__)m
　　　　１４日（水）終了致しましたm(__)m
　　　　１５日（木）終了致しましたm(__)m
　　　　１６日（金）終了致しましたm(__)m
　　　　２１日（水）空席３　　＊都合により午後２：３０～６：００開催　申し込み〆切ました。　
　　　　２３日（金）お陰様で満席ですm(__)m


３月レッスンメニュー「苺のタルト」

　　　　　　　　　　　　　　　
　　２月２８日（水）空席４
　　３月　１日（木）お陰様で満席ですm(__)m
　　　　　　２日（金）お陰様で満席ですm(__)m
　　　　　　３日（土）空席３
　　　　　　６日（火）お陰様で満席ですm(__)m
　　　　　　７日（水）空席１　＊７日は都合により９：３０開始


４月レッスンメニュー「ロールケーキ」
さくらお菓子教室開催１０年記念につき　参加費３０００円　
　　＊１月～３月参加回数により割引あり
　　４月　９日（月）空席４
　　　　 １１日（水）空席３
　　　　 １２日（木）空席１
　　　　 １３日（金）空席１
　　　　 １４日（土）空席３　＊１４日は都合により９：３０開始

レッスン料　　３５００円（レッスン・レシピ・お土産・ティータイム込）　
　　　　　　　　　　　＊特別月は除く。
　　　　　　　　　　　＊１２月のクリスマスケーキのみ４０００円


開催場所　　　兵庫県豊岡市桜町　　　各日ともに午前１０時より

お申し込み　　電話0796-23-7445　　メールアドレス　mhirohika@gaia.eonet.ne.jp　より
　　　　　　　　どなた様もお気軽にご参加くださいませm(__)m

すでにご予約頂いております皆様には当日お会い出来ることを楽しみにお待ちしております。
キャンセル等、急な変更もございます。日程はお問合せ下さいm(__)m

　えんなすワークショップ　

「温かい飲み物でホッとしませんか」　　　詳細は
２月２６日（月）１０：３０～１２：００
参加費１８００円（ドリンク２種のレシピと試飲・手作りお菓子＆ハーブティー付き）
開催場所　豊岡市元町「えんなす」
お申込み　「えんなす」０７９６－２０－９９２９　１０：００～１７：００（水曜定休）
　
　宣　伝　
さくらお菓子教室ではご希望によりグループレッスン（２名様より）
サークル等での講師派遣まで、様々なご要望にお応えします。
なんなりとご相談下さい、出来る限りご希望に添わせて頂きます。


いつも読んで下さりありがとうございます。
感謝を込めて♪