1月レッスン３日目！

　　～　ひと手間が、ワンランク上の美味しさに！　～


さくらお菓子教室１月レッスン３日目！
お客様は２名様！以前からお越しのＴ様が中学生時代からのお友達と一緒にお越し下さいました～
長きにわたって付き合える友がいるということは幸せですね！羨ましい
私にも中学時代からの友達がいて！大切にしてます

本日もレッスンは順調に

本日初参加のＦ様「どこかでお見かけしたことがあるような…」お互いに思っていたようで、
ご出身は？お住まいは？の？？？の末になんと子供同士が同級生で、秋の学校行事で隣に座っていた！
が、判明(笑)　豊岡は小さな町なのですが、思っている以上に世間は狭い！

お菓子の話に子供の話、今日は込み入った話満載のティータイムでした！

またご都合合えば、お二人様ご一緒にレッスンへご参加下さいませ

レッスンは明日へ続きます

にじいろサークル様！

　　　　　　～　お菓子で笑顔！　～


本日は、ワタキ自動車・にじいろサークル様での出張講座

ご参加の皆さま、スタッフ様合わせて９名様にご参加頂きました

レッスンメニューは「レーズンビスコッティ」
とっても簡単なお菓子ですが、成型・途中カットに手間がかかります！

開始時間が、予定より遅れて内心焦っておりましたが、デモ・製作と交互に進め、
ご参加の皆様・スタッフ様のスムーズな準備・片付けで、大きなトラブすもなく無事に
ビスコッティはオーブンへ！

お楽しみのティータイムでは、味違いでチョコチップ」「八朔ピール」をお召し上がりいただきました。
ちょこっとプレゼントで、今月のレッスンメニュー「レーズンバターサンド」のクッキーに
チョココーティングのクッキーも一緒にお召し上がり頂きました

こちらのサークル、担当部長様の「お客様・社員が笑顔になれる時間を！」の温かい気持ちから始まったそうです！

お聞きしていて「この気持ちが、大事だね！」と大きく納得
私も見習わせて頂きます。そしてその大切な時間をご一緒できることをうれしく思います。

虹色サークル様とは、お世話になっている「えんなす」様からのご紹介です。
本当に「人の縁」って大事ですね。また新しい出会いを頂きました。ありがとうございます

つながっているすべての皆様に感謝して、また明日からの毎日を一歩ずつ進んでまいります。

本日は、素敵な出会い・時間をありがとうございました

１月レッスン２日目！

さくらお菓子教室１月レッスン２日目！
お客様は、４名様＋小２女子Ｓちゃん、お忙しい中、ようこそお越しくださいました

本日もまずはおもてなしのお抹茶とお菓子から！
本日も「羊羹美味しい！」って声が！美味しいお菓子にみんな笑顔

レッスンも順調に

本日は４名様参加で焼成に時間がかかるので、ティータイムを先に済まして、
レーズンバターサンドの仕上げとなりました！

トップ写真は、レーズンの下準備に使うリンゴ

捨てるには忍びないリンゴ。昨日、お持ち帰り頂こうとリサイクルカップに準備しておりましたが
「ティータイムに一緒に頂きます！」との事でそのままお召し上がり頂きました。
どうせならグラスに入れて立派なお菓子に格上げ

手間暇かかっております。味も美味しゅうございます～

ティータイム終了後、バターサンド完成＆ラッピング仕立てとレッスンは無事に終了
ご参加ありがとうございました

レッスンは月曜日へと続きます

1月レッスン初日！

さくらお菓子教室１月レッスン初日！
お客様は２名様。お忙しい中、ようこそお越しくださいました

まずは新春のおもてなし、お抹茶とお菓子から

お客様「この羊羹おいしい！手作りですか？」
私　　「いえいえ、とらやの羊羹でございます」(笑)

とらやの羊羹を再現するとなると、素材の小豆・砂糖の入手からものすごい手間がかかりそうです～

しばしの談話のあと、レッスンへ突入！

クッキー生地の製作・型抜き・焼成・冷まし・レーズンバタークリームの製作・
クッキーにクリームをサンド・最後にラッピングと、数ある作業をこなして
再びお楽しみのティータイム

レーズンバターサンド、「おいしい！」「２個でも食べれてしまう！」と、
好評な感想を頂きました～

教室に来られる皆さま、ティータイム・私の前で「おいしくない！」または「これは嫌いだ！」
なんていう方は誰一人とおられませんが、感想を聞くまではかなりドキドキ！
今回も気にって頂けてほっと胸をなでおろす～

モンロワールのチョコレート菓子とレーズンバターサンドのクッキーにチョコレートを
トッピングしたお菓子も添えて楽しいティータイムでありました

レッスンは明日も続きます






♪～♪～♪　お　知　ら　せ　♪～♪～♪


　さくらお菓子教室

お菓子教室の詳しいご案内は　→　☆


１月開催予定　「レーズンバターサンド」＆「新春のおもてなし」
　　　１５日（金）　終了致しましたm(__)m
　　　１６日（土）　お陰様で満席ですm(__)m
　　　１８日（月）　空席２
　　　１９日（火）　空席１　
　　　２０日（水）　お陰様で満席ですm(__)m　　　
　　　２１日（木）　お陰様で満席ですm(__)m

　　　
２月開催予定　「シュバルツバルト・キルシュ・トルテ」
　　　　１日（月）　空席４
　　　　２日（火）　空席２
　　　　３日（水）　お陰様で満席ですm(__)m　　　
　　　　４日（木）　お陰様で満席ですm(__)m
　　　　５日（金）　空席３
　　　１６日（土）　空席２


リクエストレッスン③　「カスタードプリン」　＆　「コーンフレーククッキー」
　　　１８日（木）　お陰様で満席ですm(__)m
　　　１９日（金）　空席３
　　　２０日（土）　空席４


３月開催予定　「クロワッサン」　＆　ランチ
　２月２９日（月）　空席４
　３月　１日（火）　空席３
　　　　２日（水）　お陰様で満席ですm(__)m
　　　　３日（木）　空席４　
　　　　４日（金）　お陰様で満席ですm(__)m
　　　　５日（土）　空席２


リクエストレッスン④　「フィナンシェ」　＆　「チョコチップクッキー」（ザクッと厚め）
　　　　９日（水）　空席３　
　　　１１日（金）　空席２
　　　１２日（土）　空席１


４月開催予定　「シフォンケーキ」生クリームデコレーション　*オーブンスペースの都合により定員３名様
　　　１８日（月）　空席３
　　　１９日（火）　空席３
　　　２０日（水）　空席２
　　　２１日（木）　空席３
　　　２２日（金）　空席３
　　　２３日（土）　空席１


レッスン料　　３５００円（レッスン・レシピ・お土産・ティータイム込）　＊１２月のクリスマスケーキのみ４０００円
開催場所　　　兵庫県豊岡市桜町　　　各日ともに午前１０時より
お申し込み　　電話0796-23-7445　　メールアドレス　mhirohika@gaia.eonet.ne.jp　よりどうぞ！

すでにご予約頂いてます皆様には当日お会い出来るのを楽しみにお待ちしております。
キャンセル等急な変更もございます。日程はお問合せ下さいm(__)m



　ワタキ自動車　にじいろサークル様　　

　１月１７日（日）　　「レーズンビスコッティ」


　ガールスカウト　「スイーツレッスン」　

　２月１１日（木）　「マンディアン」　


　えんなす様　「チャイレッスン」　

　２月２２日（月）　　午前１０時～　　詳細は後日。


　宣　伝　
さくらお菓子教室ではご希望によりグループレッスン（２名様より）
サークル等での講師派遣まで、様々なご要望にお応えします。
なんなりとご相談下さい、出来る限りご希望に添わせて頂きます。



いつも読んで下さり、
ありがとうございます。
感謝を込めて♪

茶道！

毎月２回のお楽しみ茶道教室！
新年第１回目は「点初」

新年を祝う素敵なお道具の数々、花びら餅、先生のお点前でお茶を頂きと、
改めて年明けをゆっくりと感じる時間でありました！

「継続は力なり！」今年も稽古に精進を誓って！
誓うのは簡単！　どこまで頑張れるかが問題だね(笑)
自分なりに最大限の努力を