モカロールレッスン2日目

シャガの花がきれい！

さくらお菓子教室「モカロール」レッスン2日目。

本日も皆様お忙しい中、ようこそお越しくださいましたm(__)m

 

レッスンは慎重に！昨日の焼き失敗を教訓にレッスンに集中。

ご参加メンバー様は長きにわたりお越しくださる常連様揃い。

レッスン中の準備・片付けも手際良く、順調に！

本当に心強く、助かります

 

モカロールのクリームはバタークリーム。

常温と冷蔵ではクリームの固さが違います。どちらも捨てがたい美味しさ。

バタークリームの出来立て試食をして頂いております。好みの固さでお召し上げりください

 

レッスンは明日へ続く

 

 

いつもブログをご覧頂き、ありがとうございますm(__)m

 

　さくらお菓子教室　

お菓子教室の詳しいご案内は　→　　★

開始時間には、身支度を整えてご着席頂けますようご協力よろしくお願いします

リクエストレッスン㊵「ポワソンダブリル」

　

レッスンは全て終了しました。たくさんのご参加ありがとうございましたm(__)m

４月レッスン「モカロール」

４月１９日（水）１０：００～　終了致しましたm(__)m
　　２０日（木）１０：００～　終了致しましたm(__)m
　　２１日（金）１０：００～　空席１
　　２２日（土）１０：００～　空席１

　　２４日（月）　９：３０～　お陰様で満席ですm(__)m

 

リクエストレッスン㊶「マカロン抹茶」

５月１７日（水）　９：３０～　空席１

　　１８日（木）１０：００～　空席１

　　３１日（水）１０：００～　空席１

 

リクエストレッスン㊷「シトロンパヴォ」（けしの実のレモンバターケーキ）＆「キウイのコンポート」

５月１９日（金）１０：００～　空席１
　　２０日（土）１０：００～　空席４

６月　１日（木）１０：００～　空席１

　　　２日（金）１０：００～　空席４

 

 

６月レッスン「企画中」パンメニュー＆「ランチレッスン」

６月１４日（水）１０：００～　空席４
　　１５日（木）１０：００～　空席３
　　１６日（金）１０：００～　空席１
　　１７日（土）１０：００～　空席２

　　

７月レッスン「桃とマスカルポーネムースのヴェリーヌ」

７月　５日（水）１０：００～　空席３
　　　６日（木）１０：００～　空席１
　　　７日（金）１０：００～　お陰様で満席ですm(__)m
　　　８日（土）１０：００～　空席４

 

９月レッスン「企画中」

９月　６日（水）１０：００～　空席４
　　　７日（木）１０：００～　空席２
　　　８日（金）１０：００～　空席４
　　　９日（土）１０：００～　空席４

 

～　～　～　～　以下共通　～　～　～　～

レッスン料　　４５００円　（レッスン・レシピ・お土産・ティータイム込）　＊クリスマス並び特別月は除く
　　　　　　　付き添いのお子様用キッズプレート別途500円

レッスン時間　約３時間
　　　　　　　　　　　
開催場所　　　兵庫県豊岡市桜町　　　駐車場完備

お申し込み　　電話0796-23-7445　携帯090-4498-5073
　　　　　　　 左欄【メッセージを送る】より
　　　　　　　　 下欄【ラインQRコード】より
　　　　　　　メールアドレス　mhirohika@gaia.eonet.ne.jp（パソコンからの送信となります）　
　　　　　　　どなた様もお気軽にご参加くださいませm(__)m

レッスンご参加についてのお願いとお知らせ
〇感染予防対策レベルを引き下げます。玄関での手指消毒にご協力お願い致します。感染状況により変更の可能性あり。

〇レッスン中はマスクの着用をお願いします。
　　＊お忘れの場合は実費にてマスクの準備がございます。

〇感染予防の為、マスク会話にご協力お願いしますm(__)m
〇当日、ご自身ならびご家族に体調不良の方がおられる場合は、大事をとってお休みください。
〇空気清浄機並び、空気清浄機付きルームエアコンを使用しております。
〇消毒液の準備がございます。
〇社会情勢により、急な予定変更がある場合はご理解よろしくお願いします。

〇ご予約の変更は、材料準備の都合により２日前までにご連絡下さい。
〇当日やむなく欠席の場合、レッスン料を頂き、レシピ・製作のお菓子をお渡しします。
〇開始時間にはご着席いただけますようにご協力よろしくお願いします。
〇同伴お子様の年齢は高校生までです。
〇ご不明な点がございましたらお気軽にお尋ねください。

　宣　伝　
さくらお菓子教室では、
通常のレッスンメニューを別日程でのご予約は２名様より、
メニューを指定してのグループレッスンのご予約は４名様より、
サークル等での講師派遣等、様々なご要望にお応えします。
お気軽にご相談くださいませ。

　インスタ　
ＳＡＫＵＲＡＯＫＡＳＩ


　ライン　ＬＩＮＥ　
氏名を記入して送信下さい。教室案内を送らせて頂きます。

 

 

 

モカロールレッスン初日

さくらお菓子教室「モカロール」レッスン初日。

どなた様もお忙しい中、ようこそお越しくださいましたm(__)m

レッスンは忙しく！

スポンジ生地を2人ずつ２回の製作。

３名様なので私も明日の試食分を製作。

珈琲味のバタークリームも完成し、組み立てまできたところで後半にお作り頂いたお二人様の

スポンジが何だかべたついている・・・

んん～。スポンジは高温短時間焼成。６分焼いて天板を入れ替えて２分焼成の段取りでしたが

おしゃべりしていて２分の焼成が出来ていなかった様子・・・

申し訳ございませんm(__)m

とりあえず私の予備スポンジを使って遠方からお越しのT様分を完成させて、

豊岡市内のNさんには午後から作り直して物をお渡しする段取りとなりましたm(__)m

 

夕方「ついでがありますので」と、お忙しい中取りに来ていただきました。

ありがとうございましたm(__)m

 

２人分は無事に完成。ひとまずティータイム

アイスゆずティー・モカロール・グミ食べ比べ

モカロールに紅茶？モカロールにコーヒー？と迷いましたが、

お供のお茶は自家製のハーブティー。レモングラスとレモンバーベナのミックス。

 

４月と言うことで春休みの旅行のお土産をTさん、Fさんより頂きました。

いつものことながらご同席の皆様とお福分け。どなた様もありがとうございます

 

Fさんはこの度、一人旅デビューされたようで！

「ドキドキしたけど、なんとか行って帰って来ました」「また行きます！」と。

家族・友達との旅も楽しいけど、１人旅も楽しいよ！

また旅の情報交換を致しましょう

 

今月こそはゆっくりしてもらうつもりでしたが、スポンジ２回焼きで

意外と時間がとられます。

明日は集中してレッスンを進めます

 

 

 

 

 

桜餅

稽古の差し入れに「桜餅」

 

今年の葉っぱを収穫する時期なので、在庫を使ってしまわねば

あんこを丸める下準備を済ませておけば、時間もそんなにかからない。

 

お土産に頂いたお饅頭の仕切りがタイミングよくあったのでリサイクル。

ちょうどいいサイズ

 

桜の香りほんのりの桜餅はこの季節ならでは

出来立ては、もうそれだけで格別

 

 

いつもブログをご覧頂き、ありがとうございますm(__)m

 

　さくらお菓子教室　

お菓子教室の詳しいご案内は　→　　★

開始時間には、身支度を整えてご着席頂けますようご協力よろしくお願いします

リクエストレッスン㊵「ポワソンダブリル」

　

レッスンは全て終了しました。たくさんのご参加ありがとうございましたm(__)m

４月レッスン「モカロール」

４月１９日（水）１０：００～　空席１
　　２０日（木）１０：００～　空席１
　　２１日（金）１０：００～　空席２
　　２２日（土）１０：００～　空席１

　　２４日（月）　９：３０～　お陰様で満席ですm(__)m

 

リクエストレッスン㊶「マカロン抹茶」

５月１７日（水）　９：３０～　空席１

　　１８日（木）１０：００～　空席２

　　３１日（水）１０：００～空席３

 

リクエストレッスン㊷「シトロンパヴォ」（けしの実のレモンバターケーキ）＆「キウイのコンポート」

５月１９日（金）１０：００～　空席１
　　２０日（土）１０：００～　空席４

６月　１日（木）１０：００～　空席２

　　　２日（金）１０：００～　空席４

 

 

６月レッスン「企画中」パンメニュー＆「ランチレッスン」

６月１４日（水）１０：００～　空席１
　　１５日（木）１０：００～　空席１
　　１６日（金）１０：００～　空席２
　　１７日（土）１０：００～　空席２

　　

７月レッスン「桃とマスカルポーネのヴェリーヌ」

７月　５日（水）１０：００～　空席４
　　　６日（木）１０：００～　空席２
　　　７日（金）１０：００～　空席４
　　　８日（土）１０：００～　空席４

 

９月レッスン「企画中」

９月　６日（水）１０：００～　空席４
　　　７日（木）１０：００～　空席２
　　　８日（金）１０：００～　空席４
　　　９日（土）１０：００～　空席４

 

～　～　～　～　以下共通　～　～　～　～

レッスン料　　４５００円　（レッスン・レシピ・お土産・ティータイム込）　＊クリスマス並び特別月は除く
　　　　　　　付き添いのお子様用キッズプレート別途500円

レッスン時間　約３時間
　　　　　　　　　　　
開催場所　　　兵庫県豊岡市桜町　　　駐車場完備

お申し込み　　電話0796-23-7445　携帯090-4498-5073
　　　　　　　 左欄【メッセージを送る】より
　　　　　　　　 下欄【ラインQRコード】より
　　　　　　　メールアドレス　mhirohika@gaia.eonet.ne.jp（パソコンからの送信となります）　
　　　　　　　どなた様もお気軽にご参加くださいませm(__)m

レッスンご参加についてのお願いとお知らせ
〇感染予防対策レベルを引き下げます。玄関での手指消毒にご協力お願い致します。感染状況により変更の可能性あり。

〇レッスン中はマスクの着用をお願いします。
　　＊お忘れの場合は実費にてマスクの準備がございます。

〇感染予防の為、マスク会話にご協力お願いしますm(__)m
〇当日、ご自身ならびご家族に体調不良の方がおられる場合は、大事をとってお休みください。
〇空気清浄機並び、空気清浄機付きルームエアコンを使用しております。
〇消毒液の準備がございます。
〇社会情勢により、急な予定変更がある場合はご理解よろしくお願いします。

〇ご予約の変更は、材料準備の都合により２日前までにご連絡下さい。
〇当日やむなく欠席の場合、レッスン料を頂き、レシピ・製作のお菓子をお渡しします。
〇開始時間にはご着席いただけますようにご協力よろしくお願いします。
〇同伴お子様の年齢は高校生までです。
〇ご不明な点がございましたらお気軽にお尋ねください。

　宣　伝　
さくらお菓子教室では、
通常のレッスンメニューを別日程でのご予約は２名様より、
メニューを指定してのグループレッスンのご予約は４名様より、
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氏名を記入して送信下さい。教室案内を送らせて頂きます。

月曜日

気だるい月曜日の朝。

自宅消費のパン製作を兼ねて試作作りも。

全くもって想像とは違う有様で・・・右手前。残念。

 

今週はモカロールレッスン🌀

 

張り切って参りましょう

 

 

豊岡市 中島神社 菓子祭り

１９日からの「モカロール」レッスンに向けて最終試作兼製作練習。

 

お茶友Uさんの韓国土産の桑茶で一服。ハングルは全くもって解読できませんが

英語のMULBERRY LEAF TEAと淹れ方解説、温度・抽出時間などは絵や数字で理解できた！

美人で健康になれそうな気がする　Uさん、ありがとう❤

 

一服ついでにインスタを見ていたらいつも豊岡ぶどう購入でお世話になる

「吉岡ぶどう園」さんが「菓子祭りに出店中！」と🍇

まとめ買いしたかった「豊岡ぶどうグミ」もある様子。

モカロールをお土産にひとっ走り行って来ました🌀

 

中島神社の菓子祭り。

ずいぶん昔に行ったこともあるけど、その時は閑散としていたので

そのイメージで行ったら駐車場はいっぱいだし、出店も出てて、すごい人です！びっくりした！！

お菓子の神様「田道間守」が祀られています。

全国の有名どころのお菓子屋さんからもたくさん参拝に来れているはず。

 

すぐに見つかった吉岡ぶどう園さんのブース。

豊岡ぶどうグミと本物の干しぶどうを１袋（だってこっちは高いから）

 

中島神社の向かい側の斜面にぶどう園が🍇　木と木の間にビニールが連なっているのがわかりますか？

今年も旬の到来が楽しみ

帰り路、JA直営店の「たじまんま」に寄ると同じシリーズのグミが！

モカロールレッスンのティータイムで数種の味比べを楽しむ予定で買いこんだ。

ご予約の皆様はお楽しみに

 

 

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レッスンは全て終了しました。たくさんのご参加ありがとうございましたm(__)m

４月レッスン「モカロール」

４月１９日（水）１０：００～　空席１
　　２０日（木）１０：００～　空席１
　　２１日（金）１０：００～　空席２
　　２２日（土）１０：００～　空席１

　　２４日（月）　９：３０～　お陰様で満席ですm(__)m

 

リクエストレッスン㊶「マカロン抹茶」

５月１７日（水）　９：３０～　空席１

　　１８日（木）１０：００～　空席２

　　３１日（水）１０：００～空席３

 

リクエストレッスン㊷「シトロンパヴォ」（けしの実のレモンバターケーキ）＆「キウイのコンポート」

５月１９日（金）１０：００～　空席１
　　２０日（土）１０：００～　空席４

６月　１日（木）１０：００～　空席２

　　　２日（金）１０：００～　空席４

 

 

６月レッスン「企画中」パンメニュー＆「ランチレッスン」

６月１４日（水）１０：００～　空席１
　　１５日（木）１０：００～　空席１
　　１６日（金）１０：００～　空席２
　　１７日（土）１０：００～　空席２

　　

７月レッスン「桃とマスカルポーネのヴェリーヌ」

７月　５日（水）１０：００～　空席４
　　　６日（木）１０：００～　空席２
　　　７日（金）１０：００～　空席４
　　　８日（土）１０：００～　空席４

 

９月レッスン「企画中」

９月　６日（水）１０：００～　空席４
　　　７日（木）１０：００～　空席２
　　　８日（金）１０：００～　空席４
　　　９日（土）１０：００～　空席４

 

～　～　～　～　以下共通　～　～　～　～

レッスン料　　４５００円　（レッスン・レシピ・お土産・ティータイム込）　＊クリスマス並び特別月は除く
　　　　　　　付き添いのお子様用キッズプレート別途500円

レッスン時間　約３時間
　　　　　　　　　　　
開催場所　　　兵庫県豊岡市桜町　　　駐車場完備

お申し込み　　電話0796-23-7445　携帯090-4498-5073
　　　　　　　 左欄【メッセージを送る】より
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　　　　　　　どなた様もお気軽にご参加くださいませm(__)m

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〇感染予防対策レベルを引き下げます。玄関での手指消毒にご協力お願い致します。感染状況により変更の可能性あり。

〇レッスン中はマスクの着用をお願いします。
　　＊お忘れの場合は実費にてマスクの準備がございます。

〇感染予防の為、マスク会話にご協力お願いしますm(__)m
〇当日、ご自身ならびご家族に体調不良の方がおられる場合は、大事をとってお休みください。
〇空気清浄機並び、空気清浄機付きルームエアコンを使用しております。
〇消毒液の準備がございます。
〇社会情勢により、急な予定変更がある場合はご理解よろしくお願いします。

〇ご予約の変更は、材料準備の都合により２日前までにご連絡下さい。
〇当日やむなく欠席の場合、レッスン料を頂き、レシピ・製作のお菓子をお渡しします。
〇開始時間にはご着席いただけますようにご協力よろしくお願いします。
〇同伴お子様の年齢は高校生までです。
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通常のレッスンメニューを別日程でのご予約は２名様より、
メニューを指定してのグループレッスンのご予約は４名様より、
サークル等での講師派遣等、様々なご要望にお応えします。
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