準備

１月レッスンに向けて準備🌸

今日はレーズンバターサンドの完成とマカロン焼成。

 

レーズンバターサンドは、通常サイズより小さく作ったのでレーズンバターの配分が「多すぎたかな？」と

心配で１個を味見。久しぶりのバターサンド。

フランス産小麦粉「エクリチュール」を使ったバターサンドは美味しくて、

勢いで２個も食べてしまった

 

マカロン。今回の中身はキャラメルショコラ。

キャラメルショコラを挟みたてのマカロンはカリッとしています。

 

マカロン嫌いな人は水分を吸ったマカロン生地が苦手の人が多いと思われます。

焼きっぱなしのマカロン生地はカリカリしてます。

チャンスがあればぜひカリカリのマカロンを味見してください。

 

レッスンは水曜日からですが、日・月・火曜日と茶道の用事が続きます。

直前しか準備できないお菓子もあるので、順調に準備できるかドキドキです！

 

別件

お友達のNさんより冬野菜を頂きました。

前回作ったかぶの千枚漬けが美味しかったので再び。

新鮮な大根とかぶの葉で即席ふりかけも！

いつも美味しいお野菜をありがとうございます

 

 

 

クグロフサレ

１月レッスン「アフタヌーンティー」の一品「クグロフサレ」の練習。

大きすぎてあまり使わないクグロフ型。

 

「クグロフサレ」中身はベーコン・チーズ・エリンギ。

ランチも兼ねて惣菜も数種あります。

あれもこれも作りたいメニューがたくさんあるけど、どうなることやら

 

 

年末12/26から帰省していた娘が1/11に大阪へ帰りました。

「授業の関係でこの日まで大丈夫」と！本当に？

いいな大学生！

 

何にもできないけど、そんなにご馳走じゃないけれど、普段の食の乱れ（？）を

少しでも取り返してほしくてせっせとおうちご飯作りに励みました。

話を聞いていると息子の方が自炊している感じ。体の為にも出来るだけ頑張って！

 

みんな帰ってしまって、ちょっとだけ心沈む母でありました

 

 

 

 

 

茶道教室 初茶会

本日はコミュニティーセンター茶道教室の初茶会でした！

先生はじめ、みんな優しい稽古仲間との時間は穏やかで、

主菓子は花びら餅。先生のお点前でお濃茶を頂き、心穏やかな初茶会でありました。

片付けはみんなでかかれば早い！

 

初茶会終了後は場所を移しての新年会

普段はランチ営業は無いようですが、団体予約ということでお邪魔したアールベルアンジェさんでの

ランチはとっても美味しくて

 

今年もまた一年、尊敬する先生と良き仲間に囲まれての稽古日が楽しみです

 

 

１月レッスンのご案内

＊市販品も登場

 

新年おめでとうございます。

本年もよろしくお願い申し上げます。

「おめでとう」とは言えないほど、年明け早々大きなニュースが続き、

被災されました方々には心よりお見舞い申し上げます。

 

そんな中、お菓子教室の案内で申し訳ございませんm(__)m

さくらお菓子教室１月レッスンは「アフタヌーンティー」を称して新春のおもてなしを予定しております。　

準備・片付けは共同作業となります。

持ち物はエプロン・三角巾（大判ハンカチ）・ハンドタオル・マスクをご持参ください。

ご提供のお菓子を「もしかしたらお持ち帰りしたいかも！」の方は小さめのタッパー・袋等をご持参ください。

 

下記以外にもこれから数種のお菓子の製作もございます。

食材調達によりメニューの変更もございます。メニューの全容はレッスン初日となります。

 

皆様のお越しを心よりお待ちしております🌸

 

開催予定日

　１月１７日（水）１０：００～　お陰様で満席ですm(__)m　　　

　　　１８日（木）１０：００～　お陰様で満席ですm(__)m
　　　１９日（金）１０：００～　空席１
　　　２０日（土）１０：００～　空席４

 

新春のおもてなし「アフタヌーンティー」

〇ウェルカムドリンク　　抹茶と干菓子

〇サラダ　カールパスタを使った一品

〇ミニカプレーゼ

〇ピオーネコンポート

〇栗の渋皮煮

〇ボンボンショコラ　無花果

〇ディアマンノワゼット（ヘーゼルナッツのクッキー）

〇ココアクッキー　

〇レーズンバターサンド

〇モカロール

〇黒ごまのミクルゼリー

〇紅茶・コーヒー

 

 

 

 

チケット

 

１月６日　帰省中の娘と夫と三人で「このチケットを使わねば！」の理由で

神鍋高原ブルーリッチホテルへケーキを食べに行ってきた！

有効期限・お一人様一枚の利用等々、なにかと制約があるチケットだけど

手元にあるからにはしっかり使います。

 

雪のない神鍋高原は人も少なくて・・・ここだけは降ってあげて欲しい

 

天気も良かったので本線からすぐの「八反の滝」へ

雪がないから水量も少なかった。

 

ホテルでケーキを食べて。ついでに宿泊客以外も利用できるホテル内の温泉に入る。

湯上りは自動販売機のサーティーワンアイスクリームを食べて🍦　食べてばかり・・・

娘も一緒で幸せ時間

 

 

 

いつもブログをご覧頂き、ありがとうございますm(__)m

 

　さくらお菓子教室　　　　

お菓子教室の詳しいご案内は　→　　★

開始時間には、身支度を整えてご着席頂けますようご協力よろしくお願いします。

 

１月レッスン「アフタヌーンティー」（自信がないからなんちゃってを付け足す）

　１月１７日（水）１０：００～　お陰様で満席ですm(__)m　　　

　　　１８日（木）１０：００～　お陰様で満席ですm(__)m
　　　１９日（金）１０：００～　空席１
　　　２０日（土）１０：００～　空席４

 

２月レッスン「ボンボンショコラ」

　＊写真はイメージ

　２月１４日（水）１０：００～　お陰様で満席ですm(__)m

　　　１５日（木）１０：００～　空席２
　　　１６日（金）１０：００～　空席４
　　　１７日（土）１０：００～　空席４

 

リクエストレッスン㊹「バナナキャラメルタルト」

　

　２月２８日（水）１０：００～　空席３

　　　２９日（木）１０：００～　空席２
　３月　１日（金）１０：００～　空席４
　　　　２日（土）１０：００～　空席４

 

３月レッスン「和室でおもてなし」＆「和菓子」

　　＊写真はイメージ　　＊予定が変更となりましたm(__)m

　３月１４日（月）１３：００～　空席４

　　　１５日（金）１０：００～　空席１
　　　１６日（土）１０：００～　空席４
　　　

～　～　～　～　以下共通　～　～　～　～

レッスン料　　４５００円　（レッスン・レシピ・お土産・ティータイム込）　＊クリスマス並び特別月は除く
　　　　　　　付き添いのお子様用キッズプレート別途500円

レッスン時間　約３時間
　　　　　　　　　　　
開催場所　　　兵庫県豊岡市桜町　　　駐車場完備

お申し込み　　電話0796-23-7445　携帯090-4498-5073
　　　　　　　 左欄【メッセージを送る】より
　　　　　　　　 下欄【ラインQRコード】より
　　　　　　　メールアドレス　mhirohika@gaia.eonet.ne.jp（パソコンからの送信となります）　
　　　　　　　どなた様もお気軽にご参加くださいませm(__)m

レッスンご参加についてのお願いとお知らせ
〇感染予防対策レベルを引き下げます。感染状況により変更の可能性あり。

〇レッスン中はマスクの着用をお願いします。
〇感染予防の為、マスク会話にご協力お願いしますm(__)m
〇当日、ご自身ならびご家族に体調不良の方がおられる場合は、大事をとってお休みください。
〇空気清浄機並び、空気清浄機付きルームエアコンを使用しております。
〇消毒液の準備がございます。
〇社会情勢により、急な予定変更がある場合はご理解よろしくお願いします。

〇ご予約の変更は、材料準備の都合により２日前までにご連絡下さい。
〇当日やむなく欠席の場合、レッスン料を頂き、レシピ・製作のお菓子をお渡しします。
〇開始時間にはご着席いただけますようにご協力よろしくお願いします。
〇同伴お子様の年齢は高校生までです。
〇ご不明な点がございましたらお気軽にお尋ねください。

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さくらお菓子教室では、
通常のレッスンメニューを別日程でのご予約は２名様より、
メニューを指定してのグループレッスンのご予約は４名様より、
サークル等での講師派遣等、様々なご要望にお応えします。
お気軽にご相談くださいませ。

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