ベーグル

３月レッスンメニューは「ベーグル」

過去メニューでレシピはあるので製作練習。プレーン・抹茶・黒ごまの3種類！

 

製作途中、発酵待ちにティータイム。ボンボンショコラがまだ残ってる。

チェリーボンボン・ゆず・干し柿・ミックスベリーのガナッシュ・ルビーチョコのマンディアン

２週間ぶりのボンボンショコラ。

自分で作っておきながら言ってはいけませんが、どれもこれも美味しいわ

チェリーボンボンは、フォンダンか完全に溶けていて、

甘いシロップとキルシュの味わいが口いっぱいに広がります

 

ベーグルも無事に焼けて、これまた焼きあがれば試食。

久々のベーグル。こちらも美味しゅうございます

 

ベーグルのバリエーションは何にしようかと、３月ご予約の皆様のお顔を

思い浮かべながら準備を進めます

 

 

 

忙しかった・・・

先週金曜日から娘が帰省していて、今日の夕方に大阪へ帰りました！

免許とりたてで車を運転したいから色々と用事を作りドライブに出掛けるのに同行。

卒業式に着物と袴を自分で着たいから、短期集中着付け教室へ

スキーにも行きたい！ってその日は送迎（行きは急ぐから私の運転。帰りはゆっくり娘運転）

その間、私の通常業務（仕事や習い事）

 

夫は２５日２６日とゴルフ旅行だった。早朝に集合場所に送って行くという娘の運転へ同行。

帰りは何時に帰るのご飯は？お風呂は？って！普通に会社に行ってくれる方が予定が組みやすい

 

娘にはいつものおかずですが、色々と食べさせたいから（笑）料理も頑張って！と、

なんとも忙しい一週間でありました

 

家族がいるからこその忙しさ！

これも幸せの一つと思って楽しみたいと思います

 

 

諸事情でお出掛け、パート2

使用期限が迫るギフト券を使って（←諸事情）のお出掛け２回目！　１回目はこちら

急に娘が帰省してきたので３人へ予約変更。

卒業ぎりぎりに免許を取った彼女。初心者運転のどきどきドライブとなりました

 

今回、私は焼肉御膳を頼む！

３人で荒海を眺めながらの昼食！　食後は温泉にも入れて、天国・天国♨

 

帰りは海岸線を走る。降ったり、晴れたりと忙しい天気ですが、

晴れ間を狙って日本海の荒波を📷

 

お陰様でギフト券は本日で全て使い切ることが出来ました！

「行かねばならぬ！」のお出掛けでしたが、きっともう行かないであろう場所にも

行けて良い思い出となりました

 

 

 

居座り寒波

自宅窓から❄　田舎だけど自宅は住宅地にあるので景色はあまり良くなくて・・・

 

大雪でもないけど、毎日、毎日、雪が降り、気温も低く、さすがに寒い！

そんな中、金曜日は姉と弟が帰省、母一緒に昼食に出かける。

午後は、３人で書類手続きに行き、その夜には娘が帰って来る。

今朝、姉と弟は帰りました。

 

はたまた母を心配した伯母（父の姉）が京都から従兄弟と一緒に２４日に来る予定でしたが、

この大雪で「車の運転も心配だから延期にしましょう」と決めるまでの「はらはら」

 

人の出入りがあるだけで、心落ち着かず・・・

娘は引き続き滞在。ご飯作って、温泉行って、なんだかんだと賑やかです

 

今しばらくの寒波。どちら方面の皆様もご安全に

 

 

 

 

 

リリエンベルグ

いつもお世話になるMちゃんよりバレンタインプレゼントが届く💘

なんと銘店「リリエンベルグ」

知る人ぞ知る有名店！いつか生ケーキを食べてみたいお店。

 

 

1人だけど、ちゃんと珈琲淹れて、心して頂きました

 

いつもお心遣いありがとう