2倍2倍～？

クリーニングの割引きハガキが来たのね。
こういうところに出すと…後悔するんだよなぁ～…。
わかっているけど、自分で頑張って洗った方がいいこともわかっているけど…
40%オフに負けた。

溜まりに溜まった厚手のニットカーディガンを頼んでしまった。
ああ…結果は予想していたよ。
でもね、ここまでとはね。

すごいサイズになって戻ってきたよ。
これは2L？もしかして4L？みたいな、巨大サイズに変貌していた(-。-;
わあ、びっくりぃ。
カーディガンがワンピースみたいに長くなっているぅ。

これはアレだな。
ざくっとドライクリーニングしたあとに、アイロンプレス機でぎゅ～っと伸ばしたんだな。
手触りはガサガサだし。
やはりアク◯ンとかエ◯ールで、家洗いをするべきだったなぁ。

見て見て、と姉にもデカくなったカーディガンを見せびらかしたらば、大笑いで。
家で着ればいいじゃん。
だね、家で羽織ることにしよう。
とりあえず4着一気に家用に決定なり。
古いカーディガンだったしね。
いいんだ、別に。

大切なモノは、高くても高級品を扱っている信頼できるクリーニング店に持っていくんだもん。
でもまぁ、やっぱニットはお家クリーニングが一番無難かと…シミジミ学ぶの巻。

でもって、最近気がついたことが。
ヨーカドーで香菜売っていたんだも。
いつも探していた香菜。
大好物なの。
そのままバリバリ食べちゃうくらい大好きなの。

花巻ではなかなか売っていないなぁ…なんて諦めていたんだけど。
あったあったよ！
今だけの入荷かもしれないけど、まずは買う買う。

でもって大好きなヤムウンセンをつくるのだ。



さあ、刻むぞ刻んじゃうぞ～（＾∇＾）



ほい出来上がり～。
家族全員の好物なり。
香菜を入れたことで旨味もアップ！
また買ってこよう。
週イチでヤムウンセンでもいいよね。
お願いヨーカドーさん、今後も香菜をずっと入荷してちょ～(＞人＜;)

さて、その美味しいヤムウンセンの作り方はコチラ。

材料(4人分)

大正エビ(ブラックタイガーでも可)…200g
緑豆はるさめ…80～100g
紫玉ねぎ…1個
赤唐辛子の小口切り…少々
酢…少々

A
にんにくの粗みじん切り…3かけ分
サラダ油…大さじ4

B
レモン汁…2個分
ナンプラー…大さじ4

香菜…1株

作り方

1. はるさめを袋の表示通りにもどし、ザルにあげて食べやすい長さに切る。

2. エビは背わたを取り、酢を加えた熱湯でほどよくゆでる。
殻があればむいて厚みを半分に切る。

3. 紫玉ねぎは縦に薄切りにし、混ぜ合わせたBに加えてしんなりとさせる。

4. フライパンにAを入れて弱火で熱し、
にんにくが薄いきつね色になるまで炒め、火を止めて赤唐辛子を加える。
1.2.3.を加えて和え、小口切りにした香菜を散らして完成。

以上が本のレシピ。
紫玉ねぎがない時は、普通の玉ねぎで。
レンジに1～1分30秒ほどかけて、
辛味を抜いてしんなりした玉ねぎを使ったりしています。

レモンも2個分となっていますが。
レモンのサイズもあるので、そこは酸っぱくなりすぎない程度で。
私はそこに砂糖少々も加えて自分の好み味にしています(^o^)

これは美味いよね～。
タイ料理好きにはたまりませんわ。
決め手は香菜よ！
気になったアナタ、今夜の献立にぜひ^_－☆