台所チャレンジ！！

まさか、こんなに長い間「コロナウイルス」が全国に蔓延するとは、思ってもいませんでした。

自粛が前提で、生活しております。

先日、買い物に行かないで、冷蔵庫にあるもので、何品出来るか、

ちょっとチャレンジしてみました。

玉子2個とキャベツ１/4個で、作ったのが、「お好み焼き風玉子焼き」

ただ、キャベツをひたすら千切りにし、玉子2個を割って、塩コショウをし、

混ぜて、フライパンで焼くだけ。

つけるものは、ケチャップか、お好み焼き用のソースでもオッケーです。

次は玉ねぎです。

たくさんあったのですが、薄切りして、かき揚げにしました。

ニンジン、しいたけも一緒にしました。

ピーマンがあれば、緑が入ってよかったかも？

冷凍庫も覗いてみました。

我が家は、お弁当作りが必須なので、お弁当用のおかずがいっぱい。

素材の冷凍物は、「里いも」しかありません。

出汁の味を変えるつもりで、煮干しを入れました。

うんうん、まずまず！！

しめて3品を作ったのですが、後はお味噌汁も足せたかな？

結構、頭を使って、楽しかったです。

また、機会があれば、挑戦してみたいと思ってます。

最後に大好きなシフォンケーキのお話です。

久しぶりにシフォンケーキの本を買って、作ってみました。

オイルの代わりに、水を使います。

美味しいのかな？って思いましたが、

オイルのケーキとは別物ととらえて、

あっさりとした味わいを楽しめると思いました。

ホットケーキミックスにココアとバナナ、絹ごし豆腐を入れて、

作った「あっさりマフィン」です。

豆腐を入れるなら、もう少しお砂糖を入れた方が美味しいかな？

また、「台所チャレンジ」挑戦してみます。

次回はしっかり写真を撮ります！

にほんブログ村