バレンタインはシフォンケーキで。

今日は「バレンタインデー」

賑やかに、どこかで「チョコレート」が送られているでしょうか？



シニア世代には、もう全く縁のないものになってしまいました。


で、今日はたまたまお休みだったので、

「かぼちゃシフォンケーキ」を焼きました。

たまたまミックス粉があったからです。





あまり「かぼちゃ」の味がしないなあ？





切り口はこんな感じです。

まあ、こんなもんかな。



で、ついでに、冷蔵庫に残っていた、

「チョコチップ」と「くるみ」を使って、

「ちぎりパン」を作りました。



最近は「パン」を買うことが多いからです。





トッピングに「クルミ」を使いました。





二次発酵して、卵を縫って、

180度で20分焼きます。





あれれ？焦げてしまった



食べてみると、案外食べれたので、

まあ、よしとしましょう




毎年、この時期に大量の「バレンタイン」のお菓子を

作らされていたのに、娘がいない今、

「パン」や「お菓子」で十分満足です



お花屋さんも賑わってました。

お花も、もらったらうれしいな




にほんブログ村

早春の訪れ、「ふきのとう」

先日、高校の同級生がたまたま集まることがあり、

久しぶりにお茶をしました。


その帰りにいただきました「ふきのとう」

わあ、久しぶりの山の幸。


小ぶりのものは「天ぷら」に、

大きくなったものは、「ふきのとうの味噌」にしました。




向かって右側が「天ぷら」用です。





左のものは、葉をとって、実だけをみじん切りにします。







みじん切りしたものを水にさらして、

あく抜きをします。




私は15分くらい、つけました。


後は、フライパンで炒め、

味噌50グラム、砂糖その半分の25グラム、

お酒大さじ1杯。


ふきのとうの実が50グラムでした。



調味料を入れて、少し煮込んで出来上がり。


このレシピは、本屋さんで「立ち読み」したものですので、

また、別の作り方もあると思います。




料理上手の友達の「味噌」とはちょっと

出来上がりが違うのですが、

まあ、味が美味しいので良しとしましょう



久しぶりの「料理ブログ」でした






にほんブログ村

今日は節分、「豆まき」だ

この間お正月だなんだと、騒いでいたのに、

もう「節分」

季節の変わり目ですね。



今日のスーパーは「恵方巻」がところ狭しと

並んでおりました。


私も例にもれず、作らず、「買いました！」






今頃、「巻き寿し」を作る家がどれくらいあるのだろうか？


私も、母が作るのを見て、覚えたけれど、

わが娘には教えてないなあ。




今日のチラシを見て、「節分そば」なるものを

知りました。







いつからこの習慣が始まったのでしょうか？



「節分」が終わると、「バレンタイン」

並行して「お雛様」を飾ります。


そうしているうちに、「春」になるのかなあ。


やっぱり、暖かい春が待ち遠しい今日この頃。







にほんブログ村