夏野菜がいっぱい！！

早いもので、7月も下旬となりました。

私の○○才の誕生日も無事に終わって、

また一つ年を取りました




世間では「夏休み」ですね。

小学生をお持ちのご家庭は大変ですよねえ。

私もずっと前ですが、夏休みの最終日に

娘と夜中まで宿題に取り組んだのを、

シニアになっても思い出します。



やれば出来る子ではなかった




夏野菜が旬を迎えて、たくさんいただきました。





新鮮なので、きゅうりなんかトゲが痛い



モロッコインゲンは、ジャガイモと一緒に

甘辛く煮ました。


キュウリは浅漬けが一番！


ナスは炒めても、焼いても、漬物でも、

応用範囲が広いです。





ご近所さんから、「白いか」もいただきました。


朝に釣れたもので、新鮮なので、

お刺身もオッケーなんですが、

私が上手に出来ない





スーパーでエビを買って、「アヒージョ」



父さんも私もお店で食べたことない料理（笑）


うんうん、美味しいね



白いかは高級品なので、大事に大事に食べました。








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ハーブを植えたものの、使い方が分からない('Д')

7月になりました。

前回「朝顔」や「ハーブ」を植えたことを書きました。


おがげさまで、ぐんぐん大きくなっているのですが、

私、はっきり言って、「ハーブ」の知識がほとんどありません。




なので、バジルを植えて、「ジェノベーゼ」のパスタを作ろうと

漠然と思ってはいたものの、どうしたらいいのか

全く分かりません







バジルに虫がついて、ちょっと芽のところが枯れていたので、

慌てて、摘みました。



レモンバームがいい香りですが、

「ハーブティー」が出来るのか？

本を買って、いろいろ調べてみました。






左から、「スペアミント」、「スィートバジル」、「レモンバーム」




パスタの「ジェノベーゼソース」はネットで調べれば

多分わかると思うのですが、

本当にこの植物でいいのか自信がない（笑）




しっかり調べよう



夏野菜の季節でもあります。


今月の「きょうの料理」の表紙の写真に

見せられて、つい買ってしまいました。








大好きな茄子の料理がいっぱい載っています。



ご近所さんからもだくさんいただいたので、

頑張ろうと思ってます。



最近、「梅雨だる」のせいか、

料理を作るのが面倒で、

ついつい出来合いの総菜に頼ってしまう今日この頃。





今年は朝顔が「白」が最初に咲きました。


白って、ちょっと寂しいかな？？






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