やっぱり「パン」が好き！

ようやくGWが終わりました。

ほっとしてます。

世の中、ざわざわしていて、自粛をちゃんとしてましたよ。

三度の食事作りもだんだん慣れてきたのですが、

やっぱり「パン作り」は外せません。

新しく買った本です。

この方の本は、基本「手ごね」なんですよ。

なので、とっても落ち着くんです。

基本の一次発酵とか、ベンチタイムとかがあって、

私はうれしいです。

COTTAさんで、ちぎりパンのセットを買いました。

別に買わなくても作れるのですが、

ミックス粉がちょっと魅力でした。

練り込む「チョコ」や「コーン」もついていました。

練あがったパン生地にチョコチップスを練り込みます。

この日は暑かったので、生地がべとべとしました。

薄力粉を使ったらよかったかな？

焼きあがりです。

丸める時にちょっと雑だと、こんな焼きあがりになります。

この生地はもちもちしていて、美味しかったです。

パンはやっぱりいいな。

やめられません。

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