落ち葉の山の道を歩いていたら道脇の楢の枯れ木にこんな茸がたくさん生えていました。


舞茸だって、ナメコだって、ましてやシメジだって、自然の茸は薫りにしても味にしてもスーパーで売っている栽培の茸とはまったく違う深く濃くおいしい味わいがあります。
さて、おいしそうに見えるこの茸はなんなんでしょうか?。もちろん採取はしませんでしたけどきれいな茸でした。
木に生える毒茸はツキヨタケとスギヒラタケしか知りませんけど、まぁ知らないきのこは食べないことにしています。スギヒラタケはおいしい茸と思って昔から食べていました。けどどうして毒茸に指定されたんでしょうね、急性脳症で亡くなった人もいると聞いていますけど怖いですね。


舞茸だって、ナメコだって、ましてやシメジだって、自然の茸は薫りにしても味にしてもスーパーで売っている栽培の茸とはまったく違う深く濃くおいしい味わいがあります。
さて、おいしそうに見えるこの茸はなんなんでしょうか?。もちろん採取はしませんでしたけどきれいな茸でした。
木に生える毒茸はツキヨタケとスギヒラタケしか知りませんけど、まぁ知らないきのこは食べないことにしています。スギヒラタケはおいしい茸と思って昔から食べていました。けどどうして毒茸に指定されたんでしょうね、急性脳症で亡くなった人もいると聞いていますけど怖いですね。