ほっこり美味しい根菜と鶏の煮物作りました

一昨日は、体調悪くて仕事休んでました～
ずっと寝ていたら夕方にはかなり回復。
時間のあるときしか、なかなか作れないから
根菜と鶏の煮物作りました。

ゴボウ、里芋、ニンジン、大根、椎茸と鶏肉。

根菜って美味しいよね。


詳しいレシピは

楽天レシピに掲載

やっぱり大根をちゃんと下茹でしたり、
里芋、ゴボウの下ごしらえしたり。
出しを昆布、鰹節できちんと取ったり。

普段、仕事から帰ってきてからは
なかなか作れない(遅くなるしね)
旦那様と私の帰宅時間はほぼ同じなので、(7時前後)
手早くできるものになりがち。
それから作ってお風呂入って、
ご飯だから
平日は本当に申し訳ないくらい時短・手抜きな料理ばかり。

お弁当もしかり。

たまにはね、
時間と手間をかけて
ご飯作ってあげたい。

里芋を塩で洗って

ゴボウは酢水にさらして


鰹節で出しを取って。


弱火でコトコト。

この日はほかに、アスパラの肉巻き
長芋と水菜のわさぽん和え
ツナとブロッコリーのサラダ
そしてまたまた当選した
サントリー初摘みホップ２缶をいただきました～！

テーブルにリモコンが生活感出てるなぁ(^^;

もう少しきれいにしないとww

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