中川シェフのお店でイタリアン(≧▽≦)

昨日は
某お料理サイトとクルーズブログで知り合って５年くらいの
お友だちと初対面！

Mちゃんがお子ちゃまの用事で都内に出てくるのでご飯でも、と誘ってくれました(≧▽≦)

５年くらい前、毎日毎日Mちゃんも私も、ブログアップしレシピもupしてたのよね。
若いママたちに刺激を受けキャラ弁とかにも手を出してたっけ(笑)

その頃のレシピこちら↓

キッチンノートキッチンノート心愛のレシピ

東京ドームに用事があると言うことで、
友達に勧めてもらったレストランを予約。

la cucina VIVACE　（ラ クッチーナ ビバーチェ）
ホットペッバーのお店のページ

ここね、お店のかたがナイアガラーだし銀次さんもライブやるし、
友達の投稿とかにもよく出てくるんでいちどはいきたかったお店。

シェフのsnap dishもフォローしております。
chef 中川裕行
snapdish 中川さんのページ

もう～いろいろ重なって、
楽しみとドキドキと
ソワソワしちゃって。

東京ドームのフードコートで待ち合わせ。
Mちゃん見つけた！
うわ、想像はるかに越えて素敵な人。
大学生のお子さんいるとは思えない。

そしてお店に移動。

ホットペッバーのクーポンでスパークリングワインのサービス。
Mちゃん、さすが１級ネイリスト指もネイルも美しい！

鯛のカルパッチョ


ウニのトマトクリームスパゲッティ


和牛ほほ肉の煮込み


他にゴルゴンゾーラのニョッキ、
海老とプロッコリーのアンチョビソース（だったかな？）等々…

会ったのは初めてでも、
ずーっとやり取りしてるから話が弾む弾む(≧▽≦)

お酒も料理もみんな美味しくて
お店のシェフともお話しできて
私が大滝さんのファンだと言ったらとても喜んでくれて。
飾ってあるのはナイアガラアルバムのパロディなジャケット。
パッと見、気付かないｗｗ


一度は行ってみたかったお店だったので
嬉しかった～(≧▽≦)


とても楽しい夜になりました♪

9/6 鶏の唐揚げ&アスパラベーコン巻きのお弁当

今日の旦那様お弁当


鶏の唐揚げ
アスパラベーコン巻き
海老とキクラゲの玉子炒め
キャベツの塩昆布和え


今朝は４時に目が覚めて
一時間くらい起きてたけど、
そのまま二度寝できました。

寝れたのは良かったけど
朝から暑さが厳しすぎて
体がダルいーー


まぁでも、娘の住んでる愛知県は毎日35℃くらいまで上がるそうだから
それよりはマシかなぁ。


唐揚げはこないだと同じ。
ネギソースとかにしようかと思ったけど暑すぎてやる気出ず。
アスパラは軽く塩ゆでし、３センチくらいに切って
ベーコンでクルッと巻いて
楊枝で止め、グリルで焼いて。
焦げた楊枝は外して♪のピックで止めました。
ピック、よく見えてない(^_^;)
なんかもう少し長くてビビッと目立つピックほしいなー。

海老、戻したキクラゲ、溶いた卵にオイスターソースを入れて適当に炒めてパセリを飾って。
キャベツには塩昆布まぶしただけ。


あーなんて適当な(^_^;)

ベーコンとか塩昆布とか使うと味付けしなくていいから楽ですね！←

こんなてきとレシピですが
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鰹のたたきサラダと、豚肉と厚揚げのキムチ炒め

おはよです！

まだ４時に目が覚めた(笑)
昨日の晩御飯。


鰹のたたきオニオンサラダ


豚肉と厚揚げのキムチ炒め


にんにくをごま油で炒め、豚肉を炒め、
野菜と厚揚げを炒め、キムチを入れて
全体に火が通ったら
めんつゆを少々回しかけて出来上がり。


ささみの２種焼き（柚子こしょう・和風マヨ）


ささみを塩コショウし、グリルで焼いて
１つは柚子こしょうを添えて
１つはマヨネーズを塗り、めんつゆをちょいとかけてさらに乾かす程度にさっと焼いて。



はい、昨日もおうち居酒屋でした＼(^o^)／

しかも簡単な手抜き料理ばかり( ´∀｀)


私的には、
キムチは炒めものより鍋のほうがやっぱり好きだな。
シャキシャキした白菜が苦手。
白菜のお新香とか食べられないし。
煮込んでトロッと柔らかくなったのが好きなので…

生のままのキムチは食べません(笑)

さて、
まだ５時前だし
もう一回寝よう～

寝れますように。


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9/5 オクラの肉巻きハニーマスタードソースなお弁当

今週も１週間始まりました！

今日の旦那様お弁当は



オクラの肉巻きハニーマスタードソース
ベーコンエッグ
ブロッコリー
カニカマ
秋鮭の混ぜご飯

土日と出掛けたわりには
朝スッキリ
というか四時すぎに目が覚めた←年のせい

二人分
オクラ ４本
薄切り肉 ４枚
塩コショウ・小麦粉適量

調味料
酒 大さじ２
醤油 大さじ１
おろしにんにく 少々
つぶ入りマスタード １センチくらい
はちみつ大さじ1/2

オクラをさっとゆで
軽く塩コショウした豚薄切り肉で巻いて
小麦粉をはたき
油を熱したフライパンで転がしながら焼きます。



焼き目がついてきたら、弱火にして
調味料を混ぜ合わせて入れ
全体に絡め



仕上げに胡麻をふって出来上がり！

はちみつとマスタードが
いい仕事してます！


今週はもしかしたら歴史的な週になるかも…(≧▽≦)
できれば目の前で優勝見たいけどその前に決まりそうな。

カープの文字を見るだけで泣いちゃいそう～

今週も飲みまくりそうだわｗｗ

ダイエットはどこへ…

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新玉ねぎとハムと水菜のマスタードサラダ

せっかく神宮にカープ見に行ったのだけど～

全くいいところもなく負けました(T_T)
例年なら別に普通なんだけど
今年はあれだけ勝ってるからねー。
かなりガッカリ、
旦那様テンションめちゃ下がるし。

でも、シャワーして家でちょこっと飲み。
簡単なつまみ作りました。

明日は勝ってくれーー！ via SnapDish レシピ料理ひらめく

レシピ

材料・調味料 (2 人分)

新玉ねぎ 1/4
ビアハム ４枚
水菜 ５～６本
マヨネーズ 大さじ1/2
つぶ入りマスタード 小さじ１
こしょう 少々


作り方

新玉ねぎは薄切りして水にさらす。ハムは細切り、水菜は三センチくらいに切る。

すべての材料をよく混ぜ合わせて出来上がり！

もちろん使用したのはハウスのつぶ入りマスタード。
チューブ入りで使いやすく酸味と辛味がバランスよくてサラダのアクセントにぴったりでした。

他に
鮭のマヨ焼きも作りましたよー。





でも、だいぶ落ち込んでいたらしく

ちょこっと飲んだら旦那ちゃん寝ちゃいました。

私も寝よー。

明日は勝てますように。


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嬉しいです！！

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神田のカープで広島のお好み焼き！からの～神宮球場

今日と明日は神宮へ。
カープの応援をしに！

朝は
あっさりとお蕎麦にしました。
近くのお豆腐屋さんで売っていた、
山芋と豆乳を練り込んである麺。
これに大根おろしとワカメ、揚げ玉を乗せて。



あっさりさっぱりといただきましたー。

球場でご飯を食べようかどうしようか、
考えたけど

昼過ぎにはお腹が空いてしまい。
カープでお好み焼き食べてから行こう！と。

いやついこの前も
神宮で花火大会の前にお好み焼き食べたんだけどね。
神田のカープは
何回食べても美味しいし飽きない。

カープは夜とかはかなり並ぶけど、
時間も３時ごろだったせいか
８割方埋まってる感じで
すぐ座れたー。

まずはキリン、
そしてそば入りを。



ここのお店は、手際がすごくいい。




出来上がり！

広島はお箸使わずに
ヘラで食べるんだよね。


私、旦那様に聞くまで知らなかったんだよねー。
ヘラで切って箸で食べるのかと。

ヘラで一口大に切ってそのまま口へ運びます。
最初切るのも下手で(((^_^;)
上から垂直に鉄板に入れて前後に動かして切る。

今では何とか切れるようになったけど、
お好み焼きだけは食べるのは旦那様の方が早いわ。


今日は黒田の200勝Tシャツ着てるから、
今から応援にいくの？って聞かれて。

それからカープの話で。

完食しました！
美味しかったー。

神田から銀座線で神宮に向かう。
外苑前の駅、
ヤバイ。





今日は黒田だからね！
投球練習中。


カープ頑張れーーー(≧▽≦)

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ある日のつまみ・アボカドハート？

アボカドを薄くスライスし
ハート型にするだけなんだけど。
これもアボカドローズと同じくらい、丁寧に薄く切らないとなかなかキレイにいかないー。

不器用な自分にはけっこう難しい。
手前はなんとなくハートっぽいけど
奥のは((((^_^;)

でもね、マグロの切ったのをのせて
わさび醤油で食べたら
めっちゃ美味しー。




手羽中を二種類の味付けで。
片方は、塩コショウでグリル焼き。
シンプルだけどウマイよね！

もう１つは、醤油・ニンニク・マスタード・砂糖に浸けて
小麦粉はたいてフライパンで。

こってりな味がこれまた美味しい(*´∀｀)

マスタードは先日いただいたハウスのマスタード。



メインは、旦那様が買ってきてくれた
マグロ中とろのお刺身でしたけどね！

休日のお昼はこんな感じが多いです。

今週は土日とも野球なんで夜ご飯は作らない可能性が高い( ￣▽￣)

カープ、マジック７ですよ＼(^o^)／

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広島風お好み焼きじゅん平 @平井でカープ観戦会！

先週の日曜日（また時系列がめちゃくちゃw）

お隣の駅、平井にあるお好み焼きやさんで
カープ観戦会でした(≧▽≦)

不定期的に開催されてるんですが、
最初mixiでこの会を知って
毎回とは行かないけど何回か旦那様と参加してます。

普段球場で観戦してる仲間とは違うメンバー、
これも楽しい＼(^o^)／

皆さん私より若い方がほとんど。
ていうことは、25年前の友情も
知らない又は子供過ぎて覚えてないって方が多い←私はもう大人(笑)

25年ぶりのマジックが点灯してからの観戦会だから
そりゃーー盛り上がりましたよ♪

飲み放題付きで4000円のコース。


つまみで乾杯！！



お好み焼きは、もちろん広島風。
今回はそばではなく
うどんか入ってました。


もちろんみんなカープユニ！
そしてカープのマニアックな話で盛り上がる。
テレビで放送始まると
みんなで応援歌を歌って。


ありゃ～
チャンスで点が入らず
ピッチャーが打たれて
負けたわ(((^_^;)
最後に少し追い上げたけど。

しかしこの日も巨人が負けたので順調にマジック減らしました！


そしてもちろんビールも飲みすぎました～

いつもはしゃぎ過ぎて肝心の味の方は覚えてなかったり(*´∀｀)

たまには観戦会ではなくカウンターで食べてみたいなー。

8/29 山芋の豚肉巻きフライ弁当

なんだか忙しかったり怪我したりで
アップが遅れております(-_-;)

月曜日の旦那様お弁当。

山芋の豚肉巻きフライ
海老のケチャップ炒め
青さ入り卵焼き
キャベツ&ウインナー炒め
ビアハムの花
塩昆布

塩コショウした豚肉で山芋を巻いて、
衣をつけて揚げて見ましたー。
山芋は生でも食べられるし
豚肉は薄切りなので火がすぐ通るから早く出来ます！

一応、ソースを添えてみた（キリンの蓋のちっちゃい容器）
この容器が、口が狭いから付いてたスポイトで入れるんだけど…
難しかった(((^_^;)醤油とかサラッとしたのならね～
仕事柄、スポイト使いは得意なのだが(笑)

衣をつけるときに使った卵に青さを入れて卵焼き。
↑節約

海老は今回は辛味をつけずにケチャップと塩コショウで味付け。

案外手抜きなんだけど、
旦那様は手が込んでると思ってくれたみたい(*´∀｀)ﾗｯｷｰ

つーかやっぱりお弁当箱がスリムすぎて
おかずキレイに詰めるのが出来ない(-_-;)

どうしても適当な感じになっちゃうなー。


ポチっとよろしくお願いしますm(__)m

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ってたいしたブログでもないんですけどね(((^_^;)