鍛冶屋町、大音寺入口の隣のビルにある居酒屋さんコバチにランチにやって来ました。何年ぶりかなあ。ご無沙汰しました。店主の辻さんは長崎ケーブルメディアの番組に出演されていて、よく拝見しております。食材に真摯に向き合う姿勢が好きです。
こちらの扉。中はカウンター席とお座敷。
ランチメニュー。この手まり寿司のTEMARIランチが人気のようなのですが、私は右側のにぎりランチにします。芳寿豚のにぎりなんて初めて。店主さんのお父様が寿司職人でいらっしゃって、カウンターだと目の前で握ってのせてくれます。
サラダとお味噌汁が付いて1,200円。
芳寿豚はロースが肉の旨味があり、バラは脂がじゅわ～。たまりません。もちろん、お魚もエビもイカも新鮮。イカが柔らかい…✨めっちゃ美味しかったです。
ご馳走さまでした。
コバチ
長崎市鍛冶屋町5-89 クレイン鍛冶屋1F
095-826-2591
火曜18:00～翌1:00
水曜～日曜、祝日、祝前日11:30～14:30、18:00～翌1:00
月曜、火曜昼定休