ゴールデンウィーク最終日は鉄ばるあうんにやって来ました。またたくさんの日本酒が入荷しています。気合い入れて飲みます！
過去記事にもありますが、メニューも貼っておきます。これだけではありません。
まず一杯目はマスターのオススメ、宮城県石巻市の「墨廼江（すみのえ） 純米吟醸」。辛口めでキレがあり、後口ストン。
お通しがなんとヒラスのお刺身。これは2人分です。とろけます。嬉しいお通し。
パリパリ麺のチョレギサラダ。あのこれ、好きです。美味しかった。多分次も頼みます。オススメ！
二杯目は会津若松市の鶴乃江酒造「会津中将 純米吟醸」。残りわずかだったのでサービスで出していただきました。ありがとうございます！甘辛な口当たりでシャープ。
三杯目は今日の主役候補。三重県･木屋正酒造の「而今 山田錦火入れ 純米吟醸」。
うま…。品があって、最初にふわっと旨味が広がり、シュッと締まる。
ワイングラスが似合います。
四杯目。ここからはメニューが書き替えられていなかった新しいお酒。愛知県･丸一酒造「星泉 無ろ過生原酒 7号酵母」。無ろ過生原酒はまた独特の味がします。旨味は強いけど、広がったりすっきりしたりというよりは、そのままストンと落ちるような。
博多和牛の手作りハンバーグ。前回もいただきましたが、和牛をお店でひき肉にして作る数量限定のハンバーグ。これもオススメ。とろけます。
五杯目は山口県･澄川酒造場「東洋美人 限定大吟醸 地帆紅（ジパング）」。徳利に入れていただいて友人と半分こしました。
上品で甘味があって飲みやすい。本当に美人さんです。
山口の日本酒は獺祭だけじゃない！
六杯目は秋田県･齋弥酒造の「雪の茅舎 純米吟醸」。フルーティーで余韻が凄く残ります。
「梨みたいな爽やかな酸味のある甘さが通るんだけど、飲み込むと喉の奥からふわって香りが来るの……、儚げな黒髪美人とすれ違ったら残り香が鼻腔に届いたみたいな………」
というのは友人評。私はそんな表現出来ないから羨ましい(笑)。
炎のじゃがバター。こちらも以前いただきました。目の前でフランベしてもらえます。
和牛のローストビーフ。噛むと肉の旨味が出て、日本酒にも合います。
大トリは埼玉県･南陽酒造「藍の郷」。フルーティーさが最初に来ますが、結構重みがずしっときます。以前いただいた私が一番好きな日本酒「花陽浴」の酒造さんですが、花陽浴と比べてしまうと花陽浴のほうがずっと好きかな😅
美味しいんですけどね。
結局七種類も飲みました。悔いなくゴールデンウィーク明けられます。
こちらがあうんのマスターです。最近テレビ取材もあるようで浜口代表する面白い人と言っていいのでは(笑)。また来ます。
ご馳走さまでした！
鉄ばる あうん
長崎市浜口町7-9（浜口商店街ど真ん中）
095-847-0630
17:00～24:00
日曜定休