長崎市浜町「中華そば 佐々木麺之介」。
固定メニューの中華そば、昆布つけ麺ほか、毎月限定のらーめんが楽しみなお店です。
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通常メニューも遡れば見られます。
2月の限定“海鮮台湾らーめん”（1,200円）+肉増し（300円）+追い卵黄ご飯（200円）。
このほか、+100円で煮卵と辛味増しが出来るそうです。
具は海老、烏賊、浅蜊、キャベツ、ニラ、もやし。ここに牡蠣もあるのですが、私が苦手なので抜いていただき、他の具を増していただきました。
「苦手な食材はスタッフまでお申し付けください」とのことでしたので。
辛麺的なスープはじんわり辛さが染み渡り、いつの間にか汗だくに。でも困ったことに重たくなくどんどん飲めてしまいます。
細麺もいい感じの口当たり。
スープに追いごはんをドンしてまた汗を拭きながらいただきました。卵黄がスープに溶けてまたいい味を出していましたよ。
長崎ランタンフェスティバルもあるからか、雰囲気に合った限定でした。
ご馳走さまでした。
