対馬とさよならして、ジェットフォイルに乗り４０分、壹岐の港に到着。
まず壹岐では美味しいお酒探し。７社ある酒造会社のうち最も古いという、山の森酒造に行く。
色々な焼酎をテスティングさせてくれる。
ここで解った事。焼酎の度数は水で割って、高い度数のものから３３度とか、２３度とかにする。３３度という事は３３％のアルコール分ということらしい。
ならば、度数の高いものを選んで自分の好みで割ればいいんだ。ところが度数の高いものはそのぶんお値段も高い。上手く出来ているものだ。
壹岐で一番美味しい麦焼酎は、玄海酒造の麦焼酎「壹岐33」これが焼酎かと思うほど爽やか、のど越しも良い。お刺身に合うんだな～これが。カップに１/３の焼酎をオンザロックにしてそれだけで夫も私も十分満足。それ以上飲む人のことは知りませんよ。なにしろ焼酎なんですから。
まず壹岐では美味しいお酒探し。７社ある酒造会社のうち最も古いという、山の森酒造に行く。
色々な焼酎をテスティングさせてくれる。
ここで解った事。焼酎の度数は水で割って、高い度数のものから３３度とか、２３度とかにする。３３度という事は３３％のアルコール分ということらしい。
ならば、度数の高いものを選んで自分の好みで割ればいいんだ。ところが度数の高いものはそのぶんお値段も高い。上手く出来ているものだ。
壹岐で一番美味しい麦焼酎は、玄海酒造の麦焼酎「壹岐33」これが焼酎かと思うほど爽やか、のど越しも良い。お刺身に合うんだな～これが。カップに１/３の焼酎をオンザロックにしてそれだけで夫も私も十分満足。それ以上飲む人のことは知りませんよ。なにしろ焼酎なんですから。
良いお酒って、おいしいお水のところで作られるからって聞いた事がありました。
おつまみ持参で飲みに行きます。メールしますね。
さすが、九州。焼酎の本場ですね。
私の会ったことのない祖父もお酒が好きで、その血が私にも伝わっているんだと、時々思います。私の家は、両親も姉妹も、誰一人、お酒を飲まない（飲めない）のです。
祖父は、壱岐の島で、脳卒中でなくなりました。でも、きっと最後まで、おいしいお酒を島で飲んでいたんだなあ。なんて真蘭さんのBlogを読んで思いました。
壱岐では、水場が神泉なものの様ですよ。
今では水道が引かれていますが、昔使っていた井戸の周囲を囲った場所に神様が祭ってあるようです。
水道水を飲んでいないので、味はわからないけど。
メールでの打合せ通りでOKです。待ってますね。
やっぱり壱岐に行かなくちゃね。おじいさんの石垣是非探してください。私は焼酎ってなんとなく毛嫌いしていたのですが、今回麦焼酎にであって焼酎を見直しました。本当に美味しいよ。重いので2本しか持ってこなかったけどで味見を一緒にしましょうよ。
おじいさんの壱岐の話をしながら。連絡するね。
そして、３人で、「おいしい、おいしい」といいながら焼酎をのみました。どうもありがとう。
私は、今日６時起きだったけど、２人はことによると、４時起きで桑の実つみにいったかも。
３３度の焼酎は、おいしかったです。また今度のみにゆきます。
でも、３３度は強いでしょ。
あのふたりにかかったら、多摩川べりの桑のみ丸坊主だね。収穫したのをもらいに行こうっと。