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炊き込みご飯

実家の近所の人が作ったもの

父が好んで食べていたので、父が亡くなった翌日に大量に作って持ってきてくれたので冷凍保存しておいたもの

トンカツ

筋切りをして小麦粉・卵・パン粉で衣を付けて揚げる

添えはレタスとトマト

キノコの酢の物

舞茸・パプリカをレンジで加熱しスライス玉ねぎを加えてミツカンかんたん黒酢で和える

大根と薄揚げのお味噌汁

今日から仕事に出る

休んだのは一週間だけど　一週間前がはるか昔のことのように思える

長い一週間だった。