連休の予定

白ご飯

海老マヨ

海老は背わたを取って塩と酒で下味をつけて片栗粉をつける

椎茸と一緒に海老を炒めて合わせ調味料を加える

マヨネーズ・酒・醤油・ケチャップ

サニーレタスの上に盛り付ける

切り干し大根の煮物

豚ばら肉・人参・薄揚げを加える

だし汁・三温糖・酒・醤油

参鶏湯風スープ

鶏もも肉・白ネギ・米

酒・鶏ガラスープの素・塩・潰したニンニク・生姜

電気圧力鍋で作ったら、肉は柔らかくて美味しいけれど、料理酒のアルコールが飛んでなくて酒の味がキツく感じたので　鍋に移し替えて一度沸騰させた

明後日からゴールデンウィーク

二人の息子たちからは全く音沙汰ない

毎年ゴールデンウィークは帰ってきてずっとゴロゴロしていたまだらくんも　　旅行に行く予定があると前に言っていた

毎週一回行っているリハビリもプールもお休みだ

仕事を入れていてよかった

今年のゴールデンウィークは何だか虚しそう。