シークワーサーの日

2020年９月22日(火)

サラダの材料は、切り干し大根、不動竹輪、きゅうり、ミニトマト、ごま油、出汁、マヨネーズです。

左の煮物の材料は、切り干し大根、しめじ、オクラ、蓮根、こんにゃく、厚揚げです。

真ん中は「不動竹輪本舗」の「蓮根のちぎり揚げ　にんにく醤油味」です。

不動ちくわ本舗　熊本のチクワ、からし蓮根の販売サイトです

「からし蓮根の上田商店」の辛子蓮根

熊本名物 からし蓮根の上田商店

「不動ちくわ本舗」の「旭巻き」は、すごく美味しかったです。

リーズナブルな国内製造白ワインを買ったら、輸入果汁を使って国内生産でした。

残念ながら、いつも飲んでいる「長野ワイン」のようには美味しくありません。

あますぎてお料理にも使えないので、「ジンジャースカッシュ」と

熊本県産シークワーサーを入れて、「オペレーター」というカクテルにしました。

カクテルのレシピ！レモンの代わりにシークワーサーにしました。

今日は「シークワーサーの日」なのだそう。偶然でビックリでした。

「沖縄タイムズ＋プラス」の「シークワーサーの日」の記事です。

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写真を拡大　９月２２日は「シークヮーサー」の日。沖縄ではシークヮーサーなどの伝統的なかんきつ類を総称して「クニブ」（九年母）と呼ぶことから、語呂に合わせ、記念日となっている。さらに県産果実は昨年、「沖縄シークヮーサー」として地域団体商標に登録され、同時に機能性成分の研究も進んでいる。

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蓮根料理 蓮根と挽き肉のパスタ

2020年９月22日(火)

パスタの材料は、エリンギ、ホワイトマッシュルーム、ブラウンマッシュルーム、蓮根、ニンニク、鷹の爪、挽き肉です。

蓮根は「からし蓮根の上田商店」で、この状態で250円で購入しました。柔らかくて美味しかったです。

熊本名物 からし蓮根の上田商店

蓮根はのどにいいらしいので、色々工夫して調理しようと思います。

2020年9月13日(日)に「からし蓮根の上田商店」へ行った時の記事です。青空と蓮根畑の綺麗な写真が撮影できました。

2020年９月13日(日)熊本市南区城南町の「上田からし蓮根店」へ行きました。熊本名物からし蓮根の上田商店手前に見えるのが蓮根畑です。杉の葉の上に辛子蓮根がのせてあります。原材料に保存料等含まれていません。上田からし蓮根店

朝食

2020年９月22日(火)

野菜スープの材料は、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、赤色パプリカ、黄色パプリカ、ホワイトマッシュルーム、ブラウンマッシュルーム、ビーツ、トマト、ソーセージです。

カフェオーレに使ったのは、人吉球磨の「くまさん牛乳」です。

牛乳で熊本豪雨支援です。

商品一覧 | 球磨酪農農業協同組合