蓮根料理①蓮根サラダ

2020年９月27日(日)

左は熊本県産の生落花生を塩茹で

右の蓮根サラダの材料は、熊本県産蓮根、熊本県産キュウリ、国産春雨、熊本県産ゴマです。

蓮根は「からし蓮根の上田商店」で買ってきました。

しゃきしゃきで美味しいです。

熊本名物 からし蓮根の上田商店

左から焼き茄子、不動ちくわ本舗の揚げ物、蓮根のきんぴら、辛子蓮根

辛子蓮根は「からし蓮根の上田商店」で買いました。

蓮根サラダに入れた熊本県八代市産「白ごま すりごま」

父方の祖母がゴマを育てていました。

幼少の頃に、朝早起きしてゴマ虫を取りに行くのを手伝っていたので、ゴマを作る大変さは少し知っています。

2020年９月27日(日)熊本県産の生落花生を買った時の記事です。

2020年９月27日(日)熊本市南区の「火の君マルシェ」へ買い物に行った時に、「熊本県産の生落花生」を見つけました。最後の２袋だったので、２袋とも購入しました。おおまさりおおまさり-Wikipediaおおまさりとは、落花生の一種。日本国内で栽培されている落花生の中で極大粒実である。2007年（平成19年）に千葉県で品種改良によって誕生した新種。ナカテユタカとジェンキンスをかけ合わせた品種である。大きさは従来品種「郷の香」の約２倍。千葉県ではおおまさりの産地化と普及を目指し種苗法に基づく登録品種（PVP）をしている。千葉県はもとより、関東・関西方面へも普及しつつある。甘みがつよく実がやわらかいので、ゆで豆に最適である。当初、食用として千葉県で流通していたが、評判が良く現在では全国で流通している。しかし、収穫したて...熊本県産の生落花生

熊本県産の生落花生

2020年９月27日(日)

熊本市南区の「火の君マルシェ」へ買い物に行った時に、「熊本県産の生落花生」を見つけました。

最後の２袋だったので、２袋とも購入しました。

おおまさり
おおまさり - Wikipedia

おおまさりとは、落花生の一種。日本国内で栽培されている落花生の中で極大粒実である。

2007年（平成19年）に千葉県で品種改良によって誕生した新種。ナカテユタカとジェンキンスをかけ合わせた品種である。 大きさは従来品種「郷の香」の約２倍。 千葉県ではおおまさりの産地化と普及を目指し種苗法に基づく登録品種（PVP）をしている。 千葉県はもとより、関東・関西方面へも普及しつつある。

甘みがつよく実がやわらかいので、ゆで豆に最適である。 当初、食用として千葉県で流通していたが、評判が良く現在では全国で流通している。しかし、収穫したての生落花生は地元の農家以外はなかなか食べることができない逸品である。 おおまさりの名前の由来は、「大きさや味が勝る」といったところから。

もち麦うどん

2020年９月27日(日)

ブログ友達たぼちゃんからのプレゼント「もち麦うどん」

「不動ちくわ本舗」で買った野菜天ぷらをのせて、こねぎをかけたら、ものすごく美味しかったです。


たぼちゃんからのプレゼントの中で一番美味しかったです。

たぼちゃん、また送ってくださいね(冗談ですよ)

ありがとうございました。

不動ちくわ本舗

2020年９月27日(土)

熊本市南区にある「不動ちくわ本舗」で、試食させて頂きました。

不動ちくわ本舗　熊本のチクワ、からし蓮根の販売サイトです

２種類の辛子蓮根は、黄色が一般的な辛子蓮根、緑色はゆずです。

９月に買い物した分で抽選券を８枚持っていました。

抽選券５枚で１回抽選が引けます。300円券が当たりました。

お気に入りのお店のお買物券は嬉しいです。何にしようかな？

水前寺江津湖公園

2020年９月27日(日)

「水前寺江津湖公園」

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奥に見えるのが阿蘇山です。