夕食と大津山本家秋涼辛口ひやおろし

2020年10月23日(金)

左から熊本県産のこんにゃくの炒め物、「不動ちくわ本舗」の練り物、「からし蓮根の上田商店」の辛子蓮根、ひともじぐるぐる？(郷土料理)

炒め物の材料は、ししとう、ミニトマト、にんにく、ひともじ、城南町の味彩牛牛肉です。

味付けは、チリソース、キャベツのうまたれ、チキンコンソメ

ベトナムの東北の料理のイメージで作りました。

炒め物の材料は、マコモダケ、にんにく、ハムです。

マコモダケは阿蘇のお土産で頂きました。

今日は「大津山本家秋涼辛口ひやおろし」にしました。

「夏は蔵で熟成して、秋の到来とともに目覚める」年に１回のお酒

香りがよく美味しいお酒で、お料理に合いました。

令和二年十月一日より諏訪大津屋本家酒造株式会社を
「戸田酒造株式会社」と改称いたすこととなりました

戸田酒造株式会社　＝銘酒「ダイヤ菊」醸造元＝

御褒美はヘイケヤのお弁当

2020年10月23日(金)

今日は可燃物のゴミだし日なので、父の医院(休診中)の掃除と草取りをして出しました。

頑張った御褒美？で、母が「ヘイケヤ」のお弁当を御馳走してくれました。

平家屋

大きなたまご焼きが入っていて、かぼちゃのコロッケとかヘルシーなおかずが多く、栄養バランスがよくて美味しいです。

母は「草取りは業者に頼むから、しなくていい」と言いますが、

父が所有している土地は他にもあり、結構金額がかさむので、父の医院周りだけは私がしています。草取りは達成感があって楽しいです。

父はまだ生きているのに、母が父のものを片付けるのは私には抵抗がありました。

弟から「お母さんは少しずつ気持ちの整理をしているんだよ」と言われて、母の気持ちを考えるようになりました。

弟は一昨年、妻をすい臓ガンで亡くしているから、母の気持ちに寄り添えるのだろうなあと思います。

朝食

2020年10月23日(金)

阿蘇のお土産で頂いた「パン工房豆の木」のパン・ド・ミー



城南町産の朝採りリーフレタス