家の自家製ヨーグルト、これ用の牛乳は
これまでいろいろなメーカーのを試している。
スーパーの特売の安いのはほとんど駄目。
出来上がりがちょっと水っぽい事が多かった。
だからといってちょっと高いのも駄目なのが有った。
うちの場合は4.5特濃という牛乳。
牛乳自体はとても美味しいのだが
うちのヨーグルトの菌とは相性が悪かった。
で今はこの製品に落ち着いている。
前のヨーグルトを少し器に入れてこの牛乳を入れ
混ぜて暗い所で2日間保管する。
もやっとしたわかりにくい写真だが
出来上がるとこんな具合になっている。
この表面の汚れのような物をすくい取って
食用にする。
このメグミルク、最近になって10円、値上がりした。
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