アジの塩焼き

　昨日、１箱５１５円のトロ箱（アジ３匹入り）を購入した。
　普通は鰺１匹で４～５００円もするのにお買い得と思う。

　２５ｃｍ程のサイズで新鮮、さてどのような食べ方をしよう？
　とりあえず内臓を出して軽く塩を振って冷蔵庫で保管した。

　鰺で思いつくのはフライ、夫の好物だから登場回数も多い。
　他は粉をつけて焼くムニエルか揚げて酢漬けにする南蛮漬け。

　刺身も好きだが私の腕では上手にできないので最初からパス。
　久しぶりに単純な塩焼きにしてみようと思いついてそうした。

　これが正解だった。ボリュームもあって塩加減抜群で言う事なし！