陳健一さん監修の吉野家さん「麻辣牛鍋膳/748円」は、結論から言うと駄作だった。だいたい食べようと思った動機が不純で、スマートニュースクーポンでの値引き50円と、PayPayでの40％ポイント還元期間で、合計約４割５分くらいのリターンが、２月中に限って約束されているのが動機だったとは我ながらあきれる。
メニューを見て陳健一さん監修に気付いたところで、他のメニューにするべきだったといま思うのは、かつてテレビ番組で放送していた料理の鉄人では、あまり勝率が良くなかった鉄人の一人だったと記憶している。余談だが、陳健一さんのお父さん建民さんは、日本人向けの汁あり担々麺や即席麻婆豆腐を開発した功績があるようだが。
吉野家さんの麻辣牛鍋膳を一口で表現すると、味のボケたキムチ鍋って感じで、白菜も軸の部位ばかりでワシ好みではないのも残念だ。辛うじて牛丼用のお肉だけは元の味を50％とどめていたのが不幸中の幸いで、ワシの必殺技「ご飯巻き」の秘技で切り抜けるしかない！お肉と紅生姜でご飯を食べるようになるとは‥‥‥逆バージョンだが、餅屋は餅・牛丼屋は牛丼って基本を忘れていたワシの失敗談であった。
メニューを見て陳健一さん監修に気付いたところで、他のメニューにするべきだったといま思うのは、かつてテレビ番組で放送していた料理の鉄人では、あまり勝率が良くなかった鉄人の一人だったと記憶している。余談だが、陳健一さんのお父さん建民さんは、日本人向けの汁あり担々麺や即席麻婆豆腐を開発した功績があるようだが。
吉野家さんの麻辣牛鍋膳を一口で表現すると、味のボケたキムチ鍋って感じで、白菜も軸の部位ばかりでワシ好みではないのも残念だ。辛うじて牛丼用のお肉だけは元の味を50％とどめていたのが不幸中の幸いで、ワシの必殺技「ご飯巻き」の秘技で切り抜けるしかない！お肉と紅生姜でご飯を食べるようになるとは‥‥‥逆バージョンだが、餅屋は餅・牛丼屋は牛丼って基本を忘れていたワシの失敗談であった。
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酔っ払っても写る「CANON Power Shot G7XⅡ」と「iPhone」での撮影です。
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こんばんは。(*⌒ｰ⌒*)ゞ
ピリ辛で花椒でしびれるような四川料理、美味しいですよねぇ〜？ マーボー豆腐なんてその最たるものですよ。吉野家さんは紛れも無い「牛丼屋さん」なんで、四川風麻辣は求めたらイケンのですよ。（笑）
いつも(^_-)-☆ありがとうです！
私の街には吉野家はないんで食べることはできませんが、お写真では旨そうですが。美味しくないものもそれなりにおいしそうに。ここは炎クリさんの写真技術のなせるわざでしょうか。
冗談はさて置き、美味しそうなんですが残念ですね。ここは鉄人のｙ技術はタイ🅂￥かｇとｊ信じて、吉野家の職人（アルバイト？）の技術がないと信じようと思います。私のような片田舎の街にも四川飯店が錦帯橋の観光ホテルに。かみさんに私とも味音痴なんでしょうか、美味しかったんで信じたいと。ただ、この数年行っていないんですが・・・
いつもコメントありがとうです。
くにちゃん
白菜の持ち味が既に甘くなくて、その時点で食い気が半減しましたね。自慢の牛肉も、麻辣の薄い辛みそでお味がへんに変わった感じで、もう牛肉と紅生姜だけで辛抱しようと、食べだして間もなく思った次第で。本日最後のリトライを、牛すき鍋膳で楽しんできました。これは普通に食べ慣れたお味で満足できました。W定食は、チョットお肉が余るかも知れないですねぇ〜生姜焼きと牛皿でしょうなぁ〜。
ぬふふさん
コメントありがとうです。まったく仰るとおりで、牛すき鍋膳のほうが雲泥の差で美味しかったです。というのも、本日ふたたびリトライしてきましたよ。吉野家さんの白菜は、旨味が少ないので煮込み不足だったら、モロに悪影響を受けて旨味が出ないので残してしまいました。
チーママさん
ワシは軸より葉っぱのところが好きなんで、二人で食べると良い感じになりそうですね？ 牛すき鍋膳の方は定評があったんですが、麻辣味の方はもっとコッテリしていてほしいっていうか、ワシのだけが煮込み量が少なかったのかも知れないです。
しじみちゃん
実は白菜の軸だけ、まったく旨味がなかったので残してしまいました。牛肉と紅生薑で食べる決心をしましたので、別に問題なかったですが、高価な値段設定なんで勿体無い感じがしましたよ。皆さんPayPayでおしはらいされているかたが多かったですよ。お口直しの他のものが無かったし、お腹いっぱいだったんでおとなしく帰りました。
皆さんの応援を感謝します。
いつも(^_-)-☆ありがとうです！
美味しくないものを食べるって
つらいだすよね
食べ物自体は悪くないので
食べてあげたいだすが
しじみはそういう時ある程度たべて
お残ししちゃうだす
そして、お口直しにお菓子でも
飲み物でもいいので
美味しいものを食べるだす
失敗は次の成功の種だすね
ぷっちんだす
チョイ辛いのもおいしそうだよ～！
丼じゃあなくって、熱々の鍋がいいなぁ😁
キムチ鍋 好きだし～
私は、葉より軸が好き！
葉物やキャベツやハクサイも✌
やっぱ好みかも～😊
何回食べても、通常の牛すき鍋膳の方がすきですね。
麻辣牛鍋膳は、過去のどの辛い鍋膳よりも味がイマイチだと感じます。
それでも一部に熱烈なファンが一定数いるようですけどね。
https://nufufu.com/food/mala-gyunabezen-1/#comment-8138
私的には100円高い麻辣牛鍋よりも圧倒的に通常の牛すき鍋が良いと思うのでした。
吉野家の鍋膳は今季のは2月一杯のようなのでもう終わりですけどね。
炎クリさん♪
おぉ～ブラボー！！そうそうペイペイ還元が、この両日しかないですもんね！！
そこで＾＾「吉野家」
期間限定の「麻辣牛鍋」なんですね！！
ところが～
そっか！期待とは裏腹に（苦笑
萎んだて事ですね。。残念！！
お父さん監修だったら？どうだろっ？？
て～作る吉野家さんの腕にもよるけど・・
あっ！「麻辣」じゃなくて「麻婆」とかだったらまた違うお味になってたかも～
紅ショウガご飯が、メチャ美味しそうなんですけど～（笑
アタシこれだけでも～1杯いけそっ！！
あのね～W定食ての。この前から気になってて（笑
お持ち帰り出来るかな～て思い。聞いたら
出来ないらしくて（笑
炎クリさんも、今回迷いませんでしたか？
今夕もありがとうございます。炎クリさん♪
今日、ほうれん草買ってきたので～「ほうれん草ソテー」（炒め）笑。。これからしまぁ～す（笑