住み込んで働いておられる方や、勉学に勤しんでおられる方々は、おらが地元のラーメンを味わえると言う、遠く故郷を想うには掛け替えのない、８店舗が集結したラーメン小路が京都駅前にあり、2015年６月に「大阪 あらうま堂」が進出して来た記憶が脳裏で働いたゆえ、酔っ払いでもここへ導かれた。元々は大阪で長年愛されているラーメン屋だから美味しくない訳がないが、但しラーメンの世界は好みが大きく左右するのも現実なので、自分で食べてみないと何とも評価できないのも手伝っていた。
このお店の名前でもある「あらうまラーメン/730円」を注文。スープは大量の豚骨・鶏ガラを長時間煮込んで作られているようだが、九州豚骨のような獣感は一切ないし、黒っぽい脂がアクセントで足してある。これが「タマユ」玉ねぎ・ニンニクなどの旨味を凝縮して作られると言う、香ばしい「たまゆ？」それなるものを酔っ払いが吟味した。
ワシの記憶が正しければ、味は豚骨に少しばかりの和風仕立てで、油の量が半端ないのだが、飲んだ後なら強気のおじさん、胃もたれなんて気にしないで～♪（キャンディキャンディの節で）食べたくなる味だった。ラーメン屋「大阪 あらうま堂」さんで味わえる、つけ麺・内モンゴル塩ラーメン・担担麺・角煮ラーメン・豚マヨ丼・天津飯などなど、色ものにも手を出すのが大阪流。実際食べて評価したいので、勇気のある方は酔わずに挑戦されてみては？ 下の画像は「担担麺/900円」。
残念なことに、このお店は蛍光灯に黄色いフィルターが装着され、ワシの古い簡易カメラではホワイトバランスがシックリ来ないで黄色く写るのが難点。これはＳＮＳなどのラーメン批判除けなのか、ＮＥＴでも色彩豊かに写っている画像は無いと見た。ホワイトバランスの調整できていない左下画像と、何とかソフトの力で補正した右下画像を併べて比較しておく。
■ラーメン小路「大阪 あらうま堂」（★★）
ジャンル：ラーメン・つけ麺
TEL．075-342-3066
京都府京都市下京区東塩小路町901
京都駅ビル10F（京都拉麺小路）
※先日より★判定甘めに復活・・・最高得点５個中の判定で、自分の好みによるものだが、基準は天下一品の★一個。
このお店の名前でもある「あらうまラーメン/730円」を注文。スープは大量の豚骨・鶏ガラを長時間煮込んで作られているようだが、九州豚骨のような獣感は一切ないし、黒っぽい脂がアクセントで足してある。これが「タマユ」玉ねぎ・ニンニクなどの旨味を凝縮して作られると言う、香ばしい「たまゆ？」それなるものを酔っ払いが吟味した。
ワシの記憶が正しければ、味は豚骨に少しばかりの和風仕立てで、油の量が半端ないのだが、飲んだ後なら強気のおじさん、胃もたれなんて気にしないで～♪（キャンディキャンディの節で）食べたくなる味だった。ラーメン屋「大阪 あらうま堂」さんで味わえる、つけ麺・内モンゴル塩ラーメン・担担麺・角煮ラーメン・豚マヨ丼・天津飯などなど、色ものにも手を出すのが大阪流。実際食べて評価したいので、勇気のある方は酔わずに挑戦されてみては？ 下の画像は「担担麺/900円」。
残念なことに、このお店は蛍光灯に黄色いフィルターが装着され、ワシの古い簡易カメラではホワイトバランスがシックリ来ないで黄色く写るのが難点。これはＳＮＳなどのラーメン批判除けなのか、ＮＥＴでも色彩豊かに写っている画像は無いと見た。ホワイトバランスの調整できていない左下画像と、何とかソフトの力で補正した右下画像を併べて比較しておく。
■ラーメン小路「大阪 あらうま堂」（★★）
ジャンル：ラーメン・つけ麺
TEL．075-342-3066
京都府京都市下京区東塩小路町901
京都駅ビル10F（京都拉麺小路）
※先日より★判定甘めに復活・・・最高得点５個中の判定で、自分の好みによるものだが、基準は天下一品の★一個。
‥‥‥‥‥<切り取り線>‥‥‥‥‥
ご訪問して頂きありがとうです。
どなたさまでも、お気軽にコメント戴けると嬉しいです。
酔っ払っても写る「CANON Power Shot G7XⅡ」と「iPhone」での撮影です。
日本ブログ村 こだわり料理部門、写真ブログ部門に参戦しております。
下のバナーをクリック🎵して頂くと励みになります。
どなたさまでも、お気軽にコメント戴けると嬉しいです。
酔っ払っても写る「CANON Power Shot G7XⅡ」と「iPhone」での撮影です。
日本ブログ村 こだわり料理部門、写真ブログ部門に参戦しております。
下のバナーをクリック🎵して頂くと励みになります。
アクセス
トータル
ランキング
いいな～美味しそうだす
しじみはタンタンメン食べたい
だす
照明のせいで、うまく
写真が撮れない時って
めちゃショックだす
炎クリさんのように出来たら
すてきと思うだす
ぷっちんだす
こんばんは。(*⌒ー⌒*)ゞ
ここ「あらうま堂」さんは、真黄々の蛍光灯フィルターを装着されて、
これはもう確信犯の撮影拒否で、そこへワシの旧式の簡易カメラ。
ソフトは最新式なんですが力及ばずで、まだまだ見辛いですよ。
味は納得でした。応援(^_-)-☆ありがとうです!
おはようございます、
蛍光灯に仕掛けありデスカ、
どうもラーメン業界は好きになりませんね、
そこまでするかと、
犬の私は思います。
おはようです。(*⌒ー⌒*)ゞ
真黄色のフィルターなんですよ・・・本当ここまでやるか？な感じで、
ラーメン屋さんってのは拘りと言うか自信過剰が原動力の方が多く、
こう言った結末になるんでしょうね。従ってリピートはありません。
価格も480円くらいが儲けも出て妥当な線でしょうね？いつも(^_-)-☆
羨ましいよぉ～。
画像も鮮明でいいですね。
ポチです。
何時もありがとうございます。
こんばんは。(*⌒ー⌒*)ゞ
しかし便利なモノが出来ました「京都ラーメン小路」は嬉しい場所で、
京都のどこか（40分くらい）へ出掛けると必ず寄るようにしています。
種類が多く、この場で各地のラーメンを味わえるのが一番ですよ。
応援(^_-)-☆ありがとうです!