こんな楽味は今だけ

昨夕野菜炒めをしようと思って冷蔵庫の中から
豚肉とにら、もやしを出した。
ところがニラだと思って買ってきたのは小葱だった。
あれれどうしよう？
幸いにらは刻んで冷凍庫に少し残っていた。
それで野菜炒めはできて事なきを得たが
小葱…大きな束
私一人なのにこんなに食べれない。
小葱を冷凍保存したこともないし…

偶然、電話がかかってきた娘に
どうしたらいいかと尋ねたら
そぼろ卵の中に入れたらと…
あっよくネギを入れてそぼろ卵を作ったなあ
でもこんなに細いネギで大丈夫かなと
疑心暗鬼で今朝作ってみた。
思ったよりシャキシャキして美味しかった。
残りの半分を刻んで冷凍保存した。

そして今朝のおひとり様朝食は
ネギそぼろたまご
人参の甘煮とブロッコリーにに粉チーズをかけて
帆立こんにゃく
モズクの中にささみをほぐして
あと具沢山味噌汁でした。
具沢山味噌汁は2日分を作り2日で食べる。
作りおきの高野豆腐や帆立こんにゃく
煮物　人参の甘煮など一度に食べれないので
その日の気分で組み合わせて食べるようにしている。
だから食事の支度には時間がかからない。
こんな楽味は今だけ…

もずく、冷蔵庫の中に6パックもあるのに
また買ってしまった。
モズクに関してなぜかよくあること
だから毎朝、食べなくちゃならない(笑)