桜ノ宮で花見。後にディナー。2024（大衆イタリア食堂 アレグロ 天満店）No1875

私はネット予約が大好きです。ポイントがたまるし、時間を気にせずに気軽にできるからです。
そう、あれは2年前のこと。この店をネットで予約しようとしたけれど、なかなか取れませんでした。

仕方なく、家族と一緒にオープン前に並ぶことにしました。
列の先頭には若いカップルが並んでいました。2組目に並ぶと、オープンが待ち遠しい気持ちでいっぱいでした。
しかし、オープンの時間になっても、店のスタッフは入店を許してくれませんでした。予約で席がいっぱいだという理由で、断られてしまいました。

がっかりして帰宅し、後で調べてみると、電話で直接店に予約を入れればいいということが分かりました。
今年は予約を取ることができたので、家族と一緒に花見に出かけました。

ところが、今年の3月はいつもよりも寒く、東京では今朝のニュースでついに桜が開花したとの報道がありました。

今日の桜はこんなものです。

家族は不満を口にせず桜を楽しんでくれましたが、残念ながら咲いている桜の本数が少なく、見どころも乏しく、予約時間よりも１時間早く花見を終えざるを得ませんでした。

そのため、仕方なく店に電話し、「予約時間よりも１時間早く始められないかどうか」と尋ねました。

店は喜んで要望に応じてくれ、幸いなことにその後の時間を有効に使うことができました。

入店すると、右側にはカウンター席が６席、そして６つのテーブル席が配置されています。

奥には更に４つのテーブル席があります。店内には男性スタッフ２名が接客に当たっています。
席に着くと、卓上には予約のお礼のメッセージカードが置いてました。

店員さんから「現在、ピザが混んでいます」との案内がありました。テイクアウトもあるので、店内でピザを待っているお客さんもいました。

それを受け、「では、まずはピザから注文しましょう。私はマルゲーリタDOC（ドック）２１８０円、家族はクワトロフォルマッジョ（乳牛）１７８０円」と注文しました。クワトロフォルマッジョは、モッツアレラに乳牛と水牛があるのです。

また、ドリンクは生ビール（５００円）に加えて、フリッタータ（４８０円）とカポナータ（４８０円）も注文しました。
最初に運ばれてきたのはビールとカポナータでした。

カポナータの具はトマト・人参・たまねぎ・なす・ズッキーニでしょうか？

食べやすいです。

次は、フリッタータです。

具は、じゃがいもです。

これがスペインに行くと名前がトルティージャに変わります。レシピは若干違います。

そして、家族が注文したAFC（アレグロ・フライド・チキン3ｐ５８０円）

3ｐあるので、1ｐ貰いました。

塩味が強い。私は、ビールを飲んでいるので合いますが、家族はノンアルを飲んでいるので、「しょっぱい」と言ってました。

しかし後に私も喉が渇きました。

さて、お待ちかねのマルゲーリタDOCです。

イタリアの原産地呼称統治（DOC）やフランスの原産地統制呼称（AOC）は、食品やワインの品質、特性、そしてその地域性を保護するための法的枠組みです。

例えば、シャンパーニュ地方で作られたスパークリングワインだけが「シャンパン」と名乗ることができるのです。

これは、その地域特有の風土や製造方法がその製品の特徴を形成していると認識されているためです。

イタリアでは、（DOC）はレシピにも及び、例えばピザ・マルゲリータは特定の材料と方法で作られることが規定されています。

これらの規制は、消費者が一貫した品質と特性を期待できるようにするとともに、地域の伝統と技術を守る役割を果たしています。

タバスコがない場合に代替として提供される辛味油は、とうがらしをオイルに漬け込んだもので、天王寺の青ナポに使われるピカンテオイルと同様の風味を提供します。

次はクワトロフォルマッジョ。

はちみつは注文せずにサービスで出してくれました。

４種のチーズは、タレッジョ（ウオッシュ）リコッタ（フレッシュ）モッツアレラ（フレッシュ）ゴルゴンゾーラ（青カビ）になります。

組み合わせは店によって違いますね。

家族ははちみつを沢山かけて食べてましたが、私は１切れだけで十分でした。

✻ChatGPTに、私の文章をリライトさせて、修正して投稿しています。

かかった費用

4325円

　

評価

★★★3.5(5点満点)

店名：大衆イタリア食堂 アレグロ 天満店

住所：大阪府大阪市北区同心2丁目5-20 森下ビル1F

電話番号：050-5869-7270

営業時間：11:30 - 15:30・17:30 - 23:00

定休日：なし

来店の際は、事前に確認お願いします。