学校水田 ナスいろいろ

こんばんわ　　　鈴木有機農園です。

　岡田小学校の稲も、首を垂れてきています。　台風４号で、風が強くなってきています。　子供たちの期待に答えてあげたい一心でお手伝いをしています。 期待の掛った水稲

台風対策されたナス。　　ビニール紐でくくりつけて枝折れを防ぎます。

赤いテープで保護されたナス

　こんな簡単なことで枝折れが防げます。　　ナスは擦れて今成っているのは販売できません。　　早目に収穫し、漬物になっています。　　ナス漬けは、塩と砂糖とミョウバンで漬けています。　　母親が漬けていた頃には、樽で１００回上下させて、しなやかにするんだと教えられていました。　　私は手作りの混合機を作って、回転運動でしなやかにしています。　　この機械を使う度に、親孝行息子で無かったと悔いています。　　抽選機のような形です。　　興味のある方に、回転数、中の構造など教えます。　　教えてもらって特許はくれぐれも取らないでください。