こんばんは 鈴木有機農園です。
今朝ナスの収穫でした。台風接近16号の影響で擦れナスになっていると思いきや、影響はありませんでした。買いもの籠で三個収穫、ナス漬け用が20kg、大きなナスは近所に差し上げたり、来客者に半強制的？に持たせて処分しました。ナス漬けは15kg漬け、残りは明日の収穫したものと合わせて漬け込みます。
精米所の米糠処理機が埋まり、米糠舞い上がり騒動でした。そばにエアーコンが有りフィルターの目詰まりになるからです。サイクロンを外してこびり付いた米糠を剥がし取り出しました。夕方すし店に配達する120kgのササニシキは綺麗な白米に仕上がりました。溜まった米糠は明日朝、籾殻堆肥に再度混ぜ込んで堆肥の促進に働かせます。米の種類によって米糠の量が違います。軟質系のササニシキは多く、硬質系のひとめぼれは少ない違いがあります。販売店ではササニシキでは儲けが出にくい品種のようで、上手なブレンドで・・・？ ブレンド力のない農家には知るよしもありません。どこにも負けない美味しさと、私は健康志向に対応するお米を生産するのが生き甲斐なのです。
