台風の被害軽減策 米調達 ナス漬け

こんばんは　　鈴木有機農園です。

　前触れ無く岩佐さんと風間さんが来てくれ、台風がまともに来ると言うので、手伝って貰ってナスを紐で束ねるようにして、倒れ防止に結わえておきました。私の考えていることを察知しているのかと思うタイミングで来てくれたのです。

　米屋のすみ子さんに貴重なお米を分けて貰いました。米問屋にもお米の在庫が無くなったようです。稲刈りを早めに刈り取るか、ササニシキが半月分ほど足りないような状態です。すみ子さんに有り余って困っていた、人参胡瓜などを持って行って貰いました。すみ子さん手製の胡瓜の粕漬けを作って予冷庫に入れておいてくれました。

　　

　今日はナスを収穫して漬け込んでいたナスを袋詰めして、15kgのナスを漬けておきました。現在15kgの2樽予冷庫でナス漬け養生中です。漬け上がったばかりのナス漬けを土産に持っていって貰いました。