大豆求めて ササニシキ復活のカギ

こんばんは　　鈴木有機農園です。

　午前中領収書を分類して金額を集計までしました。午後から大郷町吉ヶ沢の高橋さんに大豆を調達して貰っていたのを受け取りに行って来ました。味噌作りに使う「ミヤギシロメ」と言う品種です。この品種が仙台味噌に相応しいと、ミヤギシロメにこだわっています。栽培方法がしっかりした大豆を得るのに、一時間掛けて引き取りです。高橋さんには困り果てたときに助けてくれる救世主的存在です。

　偶然に見た東北放送TVニュースでササニシキの良さをPR放送でした。鈴木有機農園のササニシキも寿司になって放映されました。すし哲の親方が代弁してくれ、ササニシキに感心を持ってくれかも知れません。数多い品種の中で化学物質過敏症に特化した、ササニシキを育む活動続ける私は嬉しい励みになるTV放送でした。