お食事マフィン、第4弾
今回は子供にも大人にも
万人うけすること間違いなしな
カレーのマフィンです
今回ベースにしたのは
牛の挽き肉とマッシュルームのドライカレー仕立て♥
♥材料♥
A（強力粉60g 薄力粉60g BP小2）
卵1個 砂糖3g 塩5g 牛乳55ml 溶かしバター大2
牛挽き肉100g にんにくみじん切り1片分 玉ねぎみじん切り1個分 マッシュルームみじん切り5個分 パセリみじん切り適量
B（カレー粉大3 塩コショウ少々 ケチャップ大1 ウスターソース小1 コンソメ1個 白ワイン大1）
♥作り方♥
1、ボウルに卵・砂糖・塩をいれてすり混ぜ、白っぽくなったら牛乳を3回にわけて加える
2、続いて溶かしバターを加えて混ぜ合わせたら、Aをふるい入れてさっくりと混ぜ合わせておく
3、フライパンを火にかけて牛肉をいれ炒め、油が出て火が通ってきたら玉ねぎとにんにく入れてさらに炒める
4、マッシュルームを加えて炒め合わせたらBを入れて中火で煮立て味がなじんだら火からおろして冷ましておく
5、2の生地に4のカレーを加えて混ぜ合わせて型に入れ、最後にパセリを振りいれて180℃のオーブンで20分間やいて完成
ちなみに中身は
こんなかんじです
いぃ香りのするマフィンにカレー!!
このコラボはばっちりでした
カレーの具を色々変えてみても
おもしろぃかな～と検討中です
まりえ
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