舎人公園 (東京都足立区舎人公園1-1)
ゆっくり歩いて、片道2時間ちょっとの散歩道。人出は多いが広い公園なのでのんびり歩ける。
大池
じゃぶじゃぶ池
あさひの広場から・・左奥に薄っすらとスカイツリーが眺められる。
色付く前のメタセコイア並木を歩いて戻る。
往復約5時間の長い散策だったけど、少しだけ旅気分を味わえた気がする。
往復約5時間の長い散策だったけど、少しだけ旅気分を味わえた気がする。
未知の旅先に行けるのは、来年の夏以降かな？
そぎ切りにしたかつおのたたきを皿に並べ、薬味の青唐辛子とニンニクを添えて味わう。
濃厚な旨味のかつおのたたきにはパックの酒がよく似合う。
初秋涼夕、燗酒がうまい。
濃厚な旨味のかつおのたたきにはパックの酒がよく似合う。
初秋涼夕、燗酒がうまい。
ゆでて流水にさらし、こまかくきざんでシンプルに味わう。
かつおぶしをのせて醤油をサッとまわしかければ出来上がり。
スベリヒユの特徴、軽いヌメリと酸味を味わうにはこれが一番。
生卵、オクラ、長芋、納豆、たたいた梅干しなどと合わせても相性がいい。
かつおぶしをのせて醤油をサッとまわしかければ出来上がり。
スベリヒユの特徴、軽いヌメリと酸味を味わうにはこれが一番。
生卵、オクラ、長芋、納豆、たたいた梅干しなどと合わせても相性がいい。
たまにはステーキを食べてリフレッシュ！
「ステーキのたれ レシピ」
玉ねぎすりおろし(1個)、ニンニクすりおろし(好みの量)、リンゴすりおろし(大さじ2)、醤油(コップ一杯)、酢(大さじ2)、酒(大さじ2)、すべてを瓶に入れて一週間以上熟成。
「ステーキのたれ レシピ」
玉ねぎすりおろし(1個)、ニンニクすりおろし(好みの量)、リンゴすりおろし(大さじ2)、醤油(コップ一杯)、酢(大さじ2)、酒(大さじ2)、すべてを瓶に入れて一週間以上熟成。
数日が経ち、乾燥してすき間が多くなった葛ざるをほどいて編みなおしたが、サイズが小さくなってしまった。
